HISTORIA:
400 gr harina de trigo
80 gr mantequilla
1 chta de sal
1 chta esencia de vainilla
130 ml agua aproximadamente
Aceite de girasol
Tamizamos la harina en un bol, y echamos la mantequilla a temperatura ambiente.
Echamos la sal. A parte mezclamos el agua y la esencia de vainilla, que añadimos a la mezcla de la harina poco a poco.
La masa tiene que quedar un poco húmeda, ni liquida, ni demasiado seca.
Con ayuda de un rodillo, encima de la encimera, estiraremos toda la masa, hasta que la dejemos en un grosor de 1 cm.
Haremos unas tiras, con ayuda de un cuchillo de unos 4 cm x 35 cm de largo.
Ayudándonos de unos canutillos de molde, iremos enrollando nuestras tiras.
En un cazo alto, pondremos aceite de girasol, suficiente para que cubra nuestras cañitas.
Una vez que esté caliente, iremos echando las cañitas, y cuando empiecen a dorarse, sacaremos sobre papel absorbente.
Una vez que estén frias, desmoldaremos y rellenaremos con ayuda de una manga pastelera, de la crema pastelera, aquí teneis la receta.
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