Cañas zamoranas

Ingredientes para None comensalesHarina 250 gr. mantequilla 250 gr. agua 2 dl. nata líquida 1 l. leche 1 l. yemas de huevo 6 unidades cáscara de limón 1 unidad canela 1 rama fresas 12 unidades azúcar 520 gr. harina de maíz 1 cucharada mermelada de grosellas [imagen=1825398] Poner la harina en una mesa y formar un volcán. Añadir agua y amasar. Dejar reposar y extender con un rodillo. En el centro ...

Ingredientes para None comensalesHarina 125 gr. azúcar en grano 1 cucharada huevos 2 unidades mantequilla 60 gr. leche 1/4 l. uvas de corintio 1/2 kg. naranja 1 unidad azúcar glasé 1 cucharada hojas de menta 2 unidades vino 1 vaso azúcar 6 cucharadas canela 2 ramas Se coloca la harina, el azúcar (1 cucharada), los huevos y la mantequilla (30 gr.) a punto de pomada en una jarra y se vierte la leche ...

Ingredientes para 4 comensalesPan duro 1 barra huevos 4 unidades leche 2 l. naranja 1 cáscara canela 1 rama azúcar 100 gr. aceite de oliva canela en polvo azúcar mezclada Cocemos la leche junto con una rama de canela y la cáscara de una naranja. Cuando ha hervido, se deja reposar hasta que se enfríe y, en ese momento, le añadimos el azúcar removiendo para que se disuelva. Cortamos el pan en ...

Ingredientes para None comensalesHarina 8 cucharadas harina de maíz 5 cucharadas rasas azúcar 7 cucharadas canela en polvo 1 cucharadita huevos 2 unidades leche 5 cucharadas piel de limón 1/2 unidades almendra 150 gr. [imagen=1824657] Se mezclan todos los ingredientes (quedan muy espesos). Se hacen tres panes alargados, como churros gruesos. Se bate un huevo y se pintan los panes. Se calienta el h ...

Ingredientes para None comensalesBizcocho 250 gr. huevos 4 unidades leche 1 l. azúcar 200 gr. corteza de limón 1/2 unidades canela en rama 1 ramita mantequilla 1 cucharada canela en polvo 1 cucharadita Desmenuzar el bizcocho y ponerlo en un cuenco amplio. Calentar la leche en un cazo con la corteza de limón y la canela. Cuando la leche esté bien caliente, quitar la canela y la corteza de li ...

Ingredientes para 6 comensalesHarina de repostería 300 gr. huevos 4 unidades azúcar 250 gr. aceite 6 cucharadas leche 6 cucharadas levadura química 1 sobre ralladura de limón 1 unidad canela en polvo al gusto vainilla azucarada en masa al gusto Poner a batir huevos y el azúcar hasta que al menos triplique su volumen. Una vez hecho, añadir el aceite y la leche, seguir batiendo un par de minutos, ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 4 unidades azúcar 250 gr. leche 3 tazas castañas 500 gr. canela 1 rama nata montada 1/2 de taza Se dar un corte a las castañas y se cuecen en agua hasta que estén medio cocidas; despuésm, se escurren y se pelan, quitando la piel interior. A continuación, se ponen en un cazo, se cubren con leche y 100gramos de azúcar y se cuecen hasta que estén blandas. Se ...

Ingredientes para None comensales Leche 1 l. canela 1/2 de rama clavo de olor 2 unidades leche evaporada 1 lata coco rallado 150 gr. leche condensada 200 gr. azúcar vainilla [imagen=1824723] Cocer la leche con el coco, la rama de canela y los clavos durante 10-12 minutos. Se cuela y se mezcla con la leche evaporada, la vainilla, la leche condensada y el azúcar que deseemos. La mezcla se vierte e ...

Ingredientes para None comensalesClaras de huevo 1 l. almendras 100 gr. azúcar 300 gr. café soluble 60 gr. leche 1/2 l. azúcar 125 gr. harina de maíz 40 gr. huevos 2 unidades cáscara de limón 1 unidad canela 1 rama [imagen=1825450] Hacer la crema pastelera poniendo en un cazo la leche, la canela, un poco de azúcar y el limón. En un bol aparte batir las yemas con la harina de maíz. Cuando esté l ...

Ingredientes para 6 comensalesHarina 250 gr. margarina 125 gr. azúcar 225 gr. sal 2 pellizcos huevos 3 unidades nata líquida 120 cl. leche 120 cl. canela en polvo 1 cucharadita levadura 1/2 de cucharadita almendra 200 gr. bizcochos triturados 4 unidades corteza confitada de naranja 50 gr. Tamizar la harina sobre una superficie lisa y trabajarla con la margarina, 75 gr. de azúcar y un pellizco de s ...