Pastel de canela con almendras

Ingredientes para 6 comensales

Harina 250 gr. margarina 125 gr. azúcar 225 gr. sal 2 pellizcos huevos 3 unidades nata líquida 120 cl. leche 120 cl. canela en polvo 1 cucharadita levadura 1/2 de cucharadita almendra 200 gr. bizcochos triturados 4 unidades corteza confitada de naranja 50 gr.
Tamizar la harina sobre una superficie lisa y trabajarla con la margarina, 75 gr. de azúcar y un pellizco de sal. Dejar reposar la masa envuelta en papel plata durante 2 horas en el frigorífico. Calentar el horno a 175-200º. Extender la masa sobre una superficie enharinada, forrar con ella el fondo de un molde desmontable de 26 cm de diámetro y formar un borde de 2 cm de alto. Pinchar varias veces el fondo, cubrirlo con 1/2 kg. de garbanzos y cocer 10 minutos en la temperatura media del horno. Sacar del horno y retirar los garbanzos. Batir los huevos, la nata, la leche, 150 gr. de azúcar, un pellizco de sal, la canela y la levadura. Agregar las almendras, los bizcochos y la corteza de naranja confitada picada muy fina. Incorporar este relleno en fondo de la masa. Cocer el pastel entre 45-50 minuntos. Desmoldar y dejar enfriar.
Fuente: Receta enviada por Rosa
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Ingredientes para 6 comensalesMargarina 250 gr. azúcar 250 gr. huevos 3 unidades yemas de huevo 4 unidades sal 1 pellizco licor naranja 400 cl. naranja (ralladura) 2 unidades limón (corteza) 1 unidad zumo de naranja 5 cucharadas zumo de limón 1 cucharada harina 100 gr. harina de maíz 100 gr. almendra 100 gr. corteza de naranja confitada 100 gr. azúcar glasé 200 gr. pan rallado 100 gr. Precalentar ...

Ingredientes para 2 comensalesHarina 100 gr. huevos 2 unidades mantequilla 50 gr. nata 100 cl. guisantes 100 gr. leche 100 cl. sal 1 pellizco Con la harina, medio huevo batido y la mantequilla (ablandada en el microondas), hacer una masa y dejarla en la nevera, tapada con un plástico, durante media hora. Transcurrido este tiempo, estirar la masa con el rodillo y forrar los moldes, previamente engr ...

Ingredientes para None comensalesLeche 75 cl. piel de naranja 1 unidad piel de limón 1 unidad azúcar 370 gr. canela en rama mantequilla 10 gr. naranja 4-5 unidades nata líquida 200 cl. hojas de gelatina 1-2 unidades licor de naranja huevos gordos 3 unidades harina 90 gr. levadura 1 cucharadita ralladura de naranja crema pastelera a la naranja yemas de huevo 3 unidades harina de maíz 35 gr. ...

Ingredientes para 100 comensales 250 gr de zanahoria,200 gr de harina,200gr de azúcar,3 huevos,25 cl de aceite de semillas,1 bolsita de levadura,1 cucharadita de canela,1 cucharadita de nuez moscada,1 pellizco de sal,100gr de nueces sin cascaras,100 gr de pasas,120 gr de queso fresco,200 gr de azúcar glas,30 gr de mantequilla,1 limon,1 cucharadita de vainilla en polvo PREPARACIÓN Pelar y rallar ...

Ingredientes (para unas 25 piezas aprox.):· 400 gr. de pechuga de pollo sin piel· 4 rebanadas de pan de molde sin corteza· 120 gr. de queso de untar · 120 cl de leche· 2 huevos· Una pizca de sal· 1 cucharadita de ajo en polvo· 1 bolsa de kikos· Aceite de girasol· Salsa barbacoaElaboración:Cortamos las pechugas de pollo ...

Ingredientes para 4 comensalesAvellanas 150 gr. azúcar 125 gr. huevos 4 unidades ron 3 cucharadas harina de maíz 2 cucharadas sobre de levadura 1 unidad sal 1 pellizco margarina Triturar las avellanas hasta que esten hechas polvo, se reservan unas pocas para decorar. Mezclar en un bol el azúcar y las yemas de los huevos, añadir las avellanas trituradas, el ron, la harina y la levadura. Batir las ...

Ingredientes para 8 comensales370 gr de calabaza horneada o cocida al vapor 4 huevos medianos 250 gr de harina y un poco más para enharinar el molde 1 sobre de levadura de repostería (15 gr) 120 gr de azúcar 40 gr de azúcar avainillado 40 gr de azúcar moreno 120 gr de aceite de girasol 1/2 cucharadita de canela molida 1/4 cucharadita de anís estrellado 1/4 cucharadita de nuez moscada 1/2 cucharad ...

Ingredientes para 4 comensalesAvestruz 580 gr. gambas 130 gr. apio 50 gr. sal 16 gr. parmesano 60 gr. limón 40 gr. olivas negras 40 gr. zanahorias 215 gr. champiñones 160 gr. escalonias 40 gr. nata 250 gr. oporto 40 cl. brandy 40 cl. aceite de oliva 50 cl. sal 4 gr. pimienta 2 gr. pasta brick 120 gr. setas de temporada 260 gr. [imagen=1825481]Picar muy finos los champiñones, el apio y las escaloni ...

Ingredientes:3 zanahorias medianas o dos grandes1 patata mediana1/2 cebolla140 gr de garbanzos cocidos3 cuch de tomate fritoespinacas congeladas20 gr de caldo de verduras en polvo1/4 cucharadita de pimentón dulce1/2 cucharadita de ajo en polvo1/2 cucharadita de cebolla en polvo1,100 cl de aguaMacarrones 1 1/2 puñadoPreparación:Poner a calentar el aguaPelar las zanahorias, patatas y cebollaCortar l ...