CARRILLERAS DE CERDO CON TOMATE

Este plato congela bien, así que si queremos, podemos preparar más cantidad y tenerlo para otra ocasión, descongelándolo despacio de un día para otro en la nevera. -8 carrilleras (carrilladas) de cerdo-2 dientes de ajo picados-2 cebolletas picadas-1 kg de judías verdes sin puntas y troceadas-1 bote de tomate seco en aceite (pequeño, 190 g.)-1 vaso de cava (o sidra, cerveza, vino...)-1/2 cucharad ...

Ingredientes: 1 kilo de carrilleras de cerdo 2 hojas de laurel 4 dientes de ajos Salsa de tomate frito casera ó de bote (unos 400 grs.) 1 copa de brandy Sal Pimienta negra molida Aceite de oliva virgen extra Instrucciones: Limpiamos las carrilleras de telillas y grasas, sin son grandes las cortamos en dos, reservamos. Ponemos 3 cucharadas de aceite en una cazuela. Añadimos las carrilleras junto a ...

Las carrilleras son un tipo de carne de cerdo o de ternera que se extrae de las mandíbulas, concretamente son los músculos masticadores del animal. Es una carne muy veteada de grasa por lo que siempre sale muy jugosa y apetecible. A mí es una de las piezas de carne que mas me gusta para los estofados. Hoy las hacemos con carrilladas de cerdo normales, no hace falta que sea de cerdo ibérico, aunqu ...

INGREDIENTES (4 personas): - 3/4 kg de marrajo o cazón limpio y troceado - 1 kg de tomates - 1 cebolla - 1 pimiento verde - 4-5 dientes de ajo - sal - una pizca de bicarbonato sódico - aceite de oliva (AOVE) ELABORACIÓN: Primero lavamos y troceamos el marrajo. En una olla, ponemos un poco de aceite de oliva y doramos a fuego medio los ajos pelados y laminados. Mientras tanto pelamos el tomate y l ...

INGREDIENTES 1 kg de carrilleras de cerdo 2 cebollas o cebolletas 8 ciruelas pasas sin hueso 2 zanahorias 1 pizca de nuez moscada 2 cucharaditas de miel 1 l de vino blanco de cierta calidad Harina Aceite de oliva Sal Pimienta negra Para la guarnición Champiñones Jamón serrano Una manzana ELABORACIÓN DE CARRILLERAS DE CERDO CON CIRUELAS PASAS Quitar el exceso de grasa de las carrilleras si lo tien ...

INGREDIENTES: - 1 kg de carrilleras de cerdo ibérico - 2 tomates maduros - 1/2 pimiento rojo, 1/2 pimiento verde (opcional) - 3 dientes de ajo - 1 cebolla grande - 2 zanahorias - 2 hojas de laurel - sal - pimienta - aceite de oliva (AOVE) - harina - pimienta en grano (opcional) - 1 vaso de vino tinto - 2 vasos de agua - una ramita de tomillo y otra de romero (opcional) ELABORACIÓN: Primero limpiam ...

INGREDIENTES: - Albóndigas de pollo (ver receta albóngigas de mamá) - 1 kg de tomates (una lata grande de tomate triturado) - 1 cebolla mediana - 2 dientes de ajo - 1 pizca de bicarbonato - sal - aceite de oliva (AOVE) ELABORACIÓN: Primero freímos las albóndigas en aceite de oliva y las reservamos sobre papel absorbente. Cubrimos el fondo de una olla con el aceite que ha sobrado de freír las albón ...

Las carrilleras normalmente las hacemos con salsa, pero se pueden hacer más sencillas, para tenerlas preparadas entre semana que andamos más apretados de tiempo. La receta es muy simple, las carrilleras salpimentadas y aliño de pinchitos, y hechas con tomate frito casero en la olla lenta, crock pot, así las tendremos preparadas para llegar del trabajo y terminarlas acompañadas con pasta o como la ...

Cuando se tienen amigas con las mismas aficiones que las tuyas y una suelta una buena idea para un plato completo que pasa.. Que no te resistes en probarla. Es un plato de sabores intensos, bien rico y muy completo así que os lo propongo ahora con el frío porque te hace entrar en calor en cero coma. Ingredientes: 2-3 carrileras de cerdo ibéricas 200g de arroz (aproximadamente)Medio pimiento r ...

Hicimos una receta de carne magra de cerdo con tomate, que es muy popular en Baza (Granada) y en toda la comarca. Sobre esta receta hay diferentes versiones y distintos nombres, en otros lugares le llaman magro con tomate para definir lo mismo, también le llaman fritada. Puedes ponerle pimientos verdes o no. En este caso, lleva. Consejos preliminares acerca de los ingredientes La magra de cerdo co ...