El cristal de guayaba es poco conocido, a mi me parece un dulce celestial es delicioso y facilito de hacer quiero compartir estas dos recetas típicas de mi país. INGREDIENTES para el cristal 1kg de guayabas maduras azucar PROCEDIMIENTO Lavar y pelar las guayabas cubrirlas con agua completamente llevarlas a cocción, hasta que se ablanden,escurrir el agua de la cocción y medirla. Con la misma canti ...
SEGUN LA CANTIDAD DE HUEVOS Y COMENSALES QUE VAYAIS A SER TENDRAS QUE USAR MAS O MENOS CANTIDADES PARA TRES HUEVOS RELLENOS (2 PERSONAS) 3 CLARAS DE HUEVO COCIDAS SAL 1 HOJA DE LECHUGA 1/2 LATA DE ATUN NATURAL 2 PALITOS DE SURIMI 1 YEMA COCIDA 1 QUESITO LIGHT COCEMOS LOS HUEVOS CON AGUA Y UN CHORRITO DE VINAGRE DEJAMOS ENFRIAR ANTES DE PELAR , PELAMOS YA FRIOS Y PARTIMOS EN DOS Y DESECHAMOS DOS YE ...
INGREDIENTES: Ensalada Huevos Atún Mayonesa Aceitunas negras PREPARACIÓN: Se cuezen los huevos (según comensales) cuando esten frios se pelan y se cortan por la mitad a lo largo, se mezcla la yema con el atún y la mayonesa y se rellenan. Para montar el plato se pone una base de ensalada, los huevos y las aceitunas negras se parten por la mitad, una mitad se pone encima de los huevos y con la otra ...
INGREDIENTES PARA 10 PAQUETITOS 2 CALABACINES NO MUY GRANDES PIMIENTO ROJO Y VERDE 150GR MAS O MENOS DOS LONCHAS DE FIAMBRE DE PAVO O BACON DE PAVO 1/2 CEBOLLA 1 CUCHARADA SOPERA DE QUESO BATIDO O% SE PUEDE PONER CRESO EN CREMA O QUESITO YO OPTE POR EL QUESO BATIDO ES MENOS CALORICO SE PELAN Y SE CORTAR LOS CALABACINES EN LONCHAS FINAS(SI QUEDAN PARTES QUE NO PODEMOS USAR LO DEJAREMOS APARTADO P ...
HUEVOS RELLENOS DE GAMBAS Ingredientes: * 8huevos * 300 grs.de gambas peladas * pimiento morrón * 1/4 kg de mayonesa * Mostaza de Dijon al gusto * sal * cebollino picado. Modo de hacerlo: Se hierven los huevos. Se enfrian y se pelan. Se cortan a la larga por la mitad. Se quitan las yemas y se reservan. Se colocan los huevos en una fuente. En una sartén, dejamos que se hagan las gambas peladas len ...
NGREDIENTESPimientos rojosAceite de oliva virgen extraPREPARACIÓNSe ponen los pimientos a asar en el horno a 190º cuarenta minutos, algo más o algo menos según el horno.Una vez asados se dejan enfriar para poder pelarlos mejor. Una vez fríos se pelan, se abren, se le quitan las semillas y se cortan a tiras. A continuación se van introduciendo en los potes previamenteesterilizados y una vez ll ...
Ingredientes para None comensalesCabracho 450 gr. gambas 250 gr. palitos de mar 5 unidades nata líquida 200 gr. tomate frito huevos 5 unidades caldo de pescado 1 pastilla brandy 1 chorro Se descongela el pescado si es congelado; se la quitan las escamas y la espina central, se pelan las gambas y se seca todo con papel de cocina. Se tritura el pescado y las gambas a 5 - 7 - 9, se añade el r ...
INGREDIENTES MEDIO KILIO DE PULPA DE MANGOS VERDES, MEDIO KILO DE AZUCAR, AGUA PREPARACION. SE PONEN A SANCOCHAR LOS MANGOS CON LA PIEL EN SUFICIENTE AGUA, HASTA QUE SE REVIENTEN, SE DEJAN ENFRIAR, SE PELAN Y SE LE RASPA LA PULPA DE LA SEMILLA, DICHA PULPA SE CUELA EN UN COLADOR O SEDASO, LUEGO SE PESA, SE COLOCA EN UNA OLLA LA AZUCAR CON POCO DE AGUA, CUANDO ESTE DILUHIDA COLOCAR LA PULPA DE LOS ...
Empanadillas de manzanas y almendras Ingredientes: 1 kilo y medio de manzanas 2 paquetes de obleas la cocinera 4 cucharadas grandes, colmadas de azúcar. 250 grs de almendras peladas y molidas Zumo y ralladura de 2 limones canela molida al gusto Aceite de oliva para freír Azúcar para adornar. Preparación: Se pelan y quitan las pipas de las manzana, se cortan en cuadrados, se ponen en un caldero co ...
Ingredientes para None comensalesBatata 1 kg. azúcar 1 kg. canela en polvo al gusto Primero se pelan y se enjuagan las batatas. Se parten en trozos y se hierven en una cazuela con agua fría hasta que estén tiernas. Se pasan por el chino y el peso que resulte es lo que se pone de azúcar. Se amasa muy bien con las manos. Después, a fuego lento se vuelve a poner con un poco de canela molida ...
