El resultado fue esta deliciosa Cheescake de Turrón de Jijona, una delicatessen que no puedes dejar de hacer porque no puede ser más fácil.
INGREDIENTES:
- 500 grs de queso crema
- 4 huevos
- 1 tableta de turrón de Jijona
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 280 de nata (crema de leche) para montar
- 1 cucharada colmada de harina
PREPARACIÓN:1. Pon a precalentar el horno a 200 grados.
2. Coloca todos los ingredientes en un robot de cocina, vaso u otro recipiente que tengas en tu cocina y bátelo todo muy bien hasta que quede perfectamente integrado y la mezcla sea homogénea.
3. Forra un molde de 18 cm con papel de horno humedecido con agua y bien escurrido. Con eso conseguirás que se adhiera mejor a las paredes del molde.
4. Vierte la masa en el molde y hornea la tarta durante 40 minutos a 200 grados.
5. Cuando finalice el tiempo de horneado, apaga el horno y deja la tarta dentro del horno hasta que se enfríe.
6. Una vez fría, métela en la nevera, al menos, durante 2 horas para que se asiente.
Y ahora unos CONSEJOS para que tu cheescake de turrón quede perfecta:
1) Si la preparas el día de antes, quedará mucho más asentada y estará mucho más compacta.
2) Utiliza ingredientes de buena calidad.
3) Todos los ingredientes tienes que estar a temperatura ambiente.
4) Puedes mezclar los ingredientes con una batidora de mano, de vaso, o de varillas, pero hazlo a una velocidad no muy alta para no insuflarle aire a la mezcla que luego puede provocar grietas a tu tarta durante el horneado.
Espero que hagas esta receta y si tienes cualquier duda puedes preguntarme a través del formulario de contacto del blog o en mis redes sociales. Te contestaré lo antes posible. Si quieres mandarme las fotos de tu cocinado me encantará compartirlas.
Blanca