Chilera

3zanahorias grandes peladas picadas en rodajas 3tazas de cebolla picada en juliana 10chiles jalapeños frescos taza y media de chile dulce rojo picado tiras 2tazas y media de vinagre blanco 1taza de agua 2hojas de laurel 6granos de pimienta 1cdita de achiote en polvo 1cdita de sal 1cdita de azucar en una olla con agua caliente coloque la zanahoria y los chiles jalapeños cocine a que suavize la zan ...

ENCURTIDO DE VEGETALES 2zanahorias grandes peladas cortadas en rodajas 3tazas de florcitas de coliflor 2tazas de cebolla en trocitos 2tazas de apio en trocitos 1taza de chile dulce rojo en tiras 2tazas media de vinagre blanco media taza de agua 1cdita de sal pimienta en grano o picante de su gusto en una olla con agua caliente precocine la zanahoria,florcitas de coliflor y apio dejar crujientes ya ...

LOMO DORADO 3kilos de lomo de cerdo 1cda de ajo titrurado 1cda de mostaza 1cda de salsa inglesa 1cda de condimento completo 1cda de achiote en pasta o en polvo 1cda de miel de abeja 1cda de pasta de tomate 1cda de salsa china o soya 1cdita de sal 1cdita de pimienta 1cdita de oregano 3tazas de jugo de naranja 1lata grande de piña en rebanadas en una bolsa plastica grande coloque todos los siguiente ...

TORTA TERCIOPELO ROJO DE SAN VALENTIN 1barra de mantequilla 1taza de azucar 1cda de vainilla 3huevos 2tazas y media de harina 2cditas de polvo de hornear 1cdita de bicarbonato media cdita de sal 1taza de leche 1cdita jugo de limon 1cdita de vinagre 1cda de colorante liquido rojo Almibar media taza de agua media taza de azucar Relleno y cobertura 3cajas de 220grs de queso crema 2tazas de azucar en ...

TAMALES ALBERTITO 2015 Carne 2kilos de posta de cerdo 1cda de achiote 1cda de salsa inglesa 1cdita de oregano 1cdita de pimienta 1ramita de tomillo 2hojas de laurel 1sobre de consome de res trozos de cebolla,chile,apio,zanahoria y 3dientes de ajo 10tazas de agua Arroz 1cda de aceite 100grs de tocienta picada 1cda de achiote 1cda de ajo triturado sal al gusto 2tazas de arroz 2tazas de agua Masa 1ta ...

ARROZ DE NUESTRA INDEPENDENCIA Carnes 2cdas de aceite 1pechuga de pollo grande con hueso 1cdita de sal 1cdita de pimienta 1cdita de oregano 1cda de mostaza 1kilo de posta de cerdo trozos de cebolla,chile,apio,4dientes de ajo enteros 5tazas de agua Arroz 2cdas de aceite 2tazas de cebolla picada 1taza de chile dulce rojo picado 1taza de apio picado 100grs de tocineta picada 1cda de achiote 2tazas de ...

SOPA DE POLLO Y VEGETALES 1pechuga grande de pollo 1cda salsa inglesa 1cda de mostaza 1cdita de oregano 1cdita de sal 1cdita de pimienta media cdita de tomillo 4cdas de aceite 7tazas de agua 2tazas de zanahoria en trocitos 2tazas de chayote en trocitos 2tazas de zapallito en trocitos 2tazas de papa en trocitos 1rama de apio con hojas 1ramito de culantro 2cdas de aceite 1cda de achiote 1taza de ceb ...

CELEBRAMOS NUESTRA INDEPENDENCIA DE COSTA RICA CON ESTA RECETA POLLO DE NUESTRA TIERRA 500grs de papa pelada,cortada en tajadas y hervidas 2zanahorias grandes cortadas en rebanadas y hervidas 3chayotes cortados en gajos y hervidos Relleno de pollo 2cdas de aceite 1kilo de pechuga de pollo cortada en tiras 1cdita de sal 1cdita de pimienta 1cda de mostaza 1cda de aceite 1cda de achiote 2tazas de ceb ...

EMPANADAS DE POLLO Relleno 2cdas de aceite 1cdita de achiote 1taza de cebolla picada 1cdita de ajo triturado 1taza de chile dulce rojo picado un cuarto taza de apio picado 1pechuga de pollo condimentada,cocinada y picada un cuarto taza de salsa de tomate 2cdas de encurtido de mostaza un cuarto taza de pasas (opcional) un cuarto taza de aceitunas picadas (opcional) media cdita de sal 1cdita de pimi ...

PASTEL DE POLLO CASERO Pollo 2pechugas de pollo con hueso 1cda de mostaza 1cda de salsa inglesa 1cdita de oregano 1cdita de sal 1cdita de pimienta 1cdita de ajo triturado 1rama de tomillo trozos de cebolla,chile y una rama de apio 2cdas de aceite 4tazas de agua Salsa 60grs de mantequilla taza y media de cebolla picada 1taza de chile dulce picado 3cdas de harina 1taza de leche 1taza de crema dulce ...