Chilera

3zanahorias grandes peladas picadas en rodajas 3tazas de cebolla picada en juliana 10chiles jalapeños frescos taza y media de chile dulce rojo picado tiras 2tazas y media de vinagre blanco 1taza de agua 2hojas de laurel 6granos de pimienta 1cdita de achiote en polvo 1cdita de sal 1cdita de azucar en una olla con agua caliente coloque la zanahoria y los chiles jalapeños cocine a que suavize la zan ...

TAMALES ALBERTITO 2015 Carne 2kilos de posta de cerdo 1cda de achiote 1cda de salsa inglesa 1cdita de oregano 1cdita de pimienta 1ramita de tomillo 2hojas de laurel 1sobre de consome de res trozos de cebolla,chile,apio,zanahoria y 3dientes de ajo 10tazas de agua Arroz 1cda de aceite 100grs de tocienta picada 1cda de achiote 1cda de ajo triturado sal al gusto 2tazas de arroz 2tazas de agua Masa 1ta ...

LOMO DORADO 3kilos de lomo de cerdo 1cda de ajo titrurado 1cda de mostaza 1cda de salsa inglesa 1cda de condimento completo 1cda de achiote en pasta o en polvo 1cda de miel de abeja 1cda de pasta de tomate 1cda de salsa china o soya 1cdita de sal 1cdita de pimienta 1cdita de oregano 3tazas de jugo de naranja 1lata grande de piña en rebanadas en una bolsa plastica grande coloque todos los siguiente ...

SOPA DE CUARESMA 2cabezas de pescado 2cebollas picadas 1chile dulce rojo picado 1chile verde picado 1tallo de apio con sus hojas 4dientes de ajo medio rollito de culantro 6tazas de agua 3cdas de aceite de oliva 2tazas de tomate pelado sin semillas y picado media cdita de oregano 2zanahorias grandes peladas cortadas en tiras 2chayotes pelados picados en tiras 1taza de agua 4cdas de crema de marisco ...

TORTA TERCIOPELO ROJO DE SAN VALENTIN 1barra de mantequilla 1taza de azucar 1cda de vainilla 3huevos 2tazas y media de harina 2cditas de polvo de hornear 1cdita de bicarbonato media cdita de sal 1taza de leche 1cdita jugo de limon 1cdita de vinagre 1cda de colorante liquido rojo Almibar media taza de agua media taza de azucar Relleno y cobertura 3cajas de 220grs de queso crema 2tazas de azucar en ...

POZOL DE LA BAJURA 900grs de maiz cascado 2kilos de posta de cerdo picada en trozos 1rama de apio con sus hojas 1rollito de culantro coyote agua necesaria 4cdas de aceite 3cdas de achiote 3tazas de cebolla picada fina 2tazas de chile dulce picado fino 3cditas de ajo triturado 2zanahorias grandes peladas picada en cuadritos 1tiquisque mediano cortado en trocitos 2cditas de oregano 1cdita de pimient ...

Ingredientes para None comensales20 Chiles jalapeños,3 huevos,1/2 taza o más de aceite vegetal,300 grs. de queso asadero,palillos de dientes,agua la necesari,1/4 de taza de vinagre blanco Chiles jalapeños capeados rellenos de queso Ingredientes: 20 Chiles jalapeños 3 Huevos ½ Taza de Aceite vegetal o más Queso asadero aproximadamente 300 grs. o el necesario Pal ...

ARROZ DE NUESTRA INDEPENDENCIA Carnes 2cdas de aceite 1pechuga de pollo grande con hueso 1cdita de sal 1cdita de pimienta 1cdita de oregano 1cda de mostaza 1kilo de posta de cerdo trozos de cebolla,chile,apio,4dientes de ajo enteros 5tazas de agua Arroz 2cdas de aceite 2tazas de cebolla picada 1taza de chile dulce rojo picado 1taza de apio picado 100grs de tocineta picada 1cda de achiote 2tazas de ...

PASTEL DE VEGETALES Pasta 2tazas de harina 1cdita de sal media cdita de azucar barra y media de mantequilla fria 1huevo un cuarto taza de agua fria Relleno de vegetales 60grs de mantequilla taza y media de cebolla picada fina 1taza de chile dulce picado 1cdita de ajo triturado media taza de apio picado 1taza de zanahoria pelada picada tiritas 1taza de zuchinni picado en tiritas 1taza de ayote pica ...

SOPA DE POLLO Y VEGETALES 1pechuga grande de pollo 1cda salsa inglesa 1cda de mostaza 1cdita de oregano 1cdita de sal 1cdita de pimienta media cdita de tomillo 4cdas de aceite 7tazas de agua 2tazas de zanahoria en trocitos 2tazas de chayote en trocitos 2tazas de zapallito en trocitos 2tazas de papa en trocitos 1rama de apio con hojas 1ramito de culantro 2cdas de aceite 1cda de achiote 1taza de ceb ...