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Chocoflan o bizcocho imposible

Lo prometido es deuda!

Aquí tenéis la receta de este mágico bizcocho que durante el horneado las masas invierten el orden sin mezclarse.


Ingredientes:

Un molde con agujero en el medio que sea alto.

Para el caramelo:

4 cucharadas de azúcar blanco

1 cucharada de agua

Para el flan:

300ml de leche entera

4huevos grandes

120gr de azúcar

Vainilla en pasta o esencia de vainilla

Para el bizcocho de chocolate podéis utilizar la receta que más os guste!

Primero pondremos el horno a calentar a 190 grados con un molde lleno de agua suficiente como para que nos cubra nuestro molde más o menos hasta la mitad.

En una sartén ponemos el azúcar y el agua, ojo!!! Quema mucho!!!! Nenes alejados!! Una vez se empiece a tostar lo retiramos ya que si se quema amarga.


Rociamos el molde con spray desmoldante o bien mantequilla y harina. Echamos en el fondo el caramelo.


Seguidamente echamos la mezcla del biZcocho de chocolate.


A parte batiremos el azúcar con los huevos hasta que la mezcla blanquee. Añadimos la leche y la vainilla ( es para potenciar el sabor).

Verteremos el flan sobre la masa de chocolate frenando la caída con una cuchara.


Nada más!! Al horno durante 1,30h y a experimentar el mayor truco de magia jamás visto!!!


Una vez hecho pincharemos con un palillo, no importa que el chocolate salga un poco húmedo, si no quedará muy seco.

Dejaremos enfriar en el molde (tentador, lo sé, pero hay que aguantar).

Una vez frío le damos la vuelta en el plato que queramos presentar……Y LISTO!!!!

TACHAAAAAAN!!!!!




Ya tardáis en probarlo……

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