Chuleta de cerdo con salsa de pimienta



La salsa de pimienta es una de nuestras favoritas y muchas veces solemos pedirla en restaurantes, pero hasta ahora no la habíamos preparado en casa, ¡y el resultado es espectacular!

Ingredientes para 2 personas:

- 2 chuletas de cerdo de La Comercial Narváez

- 100 ml de nata (crema de leche) para cocinar

- 2 cucharadas de pimienta verde en semiconserva

- 1 chorrito de vino blanco

- Aceite de oliva

- Sal

- Pimienta blanca molida

Receta:

- Salpimenta la carne.

- En una sartén con unas gotas de aceite de oliva, dora la carne por ambos lados. Reserva en un plato.

- En la misma sartén, añade la pimienta verde y cocina unos segundos.

- Vierte el vino blanco, cocina hasta que se evapore casi por completo.

- Añade la nata (crema de leche), una pizca de sal y de pimienta blanca.

- Deja que hierva todo hasta que se reduzca la salsa y espese.

- Vuelve a poner la carne junto con la salsa cuando esté casi lista.

- Emplata y sirve la salsa encima de las chuletas.



Bon appétit!

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