La maleta de Maggie Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Chuleta de cerdo con salsa de menta

¿Te gustan las chuletas? ¿Has probado, cocinarlas con otras salsas?..hay un sinfín de salsas, que quedan de rechupete, y le aportan a la carne un sabor más intenso y sabroso.

Aquí te dejo el enlace, de algunas de las recetas con chuletas, que también pueden gustarte: chuletas en salsa mandarina, chuletas en salsa de miel, chuletas en salsa de vino y limón.

En esta ocasión, te voy a mostrar cómo preparar una chuleta; con una salsa de menta, esta salsa le aportará un toque delicioso, suave y exquisito a nuestra carne. En el caso, que no os gusten las chuletas, podéis usar esta salsa para cualquier otra carne: lomo, pollo, etc.

Ingredientes (2 personas)


2 chuletas de cerdo

¼ de cebolla

100ml de caldo de carne o la misma cantidad de agua y 1/2 pastilla de caldo concentrado

1 cucharada sopera de vinagre de Módena

1 cucharada sopera de vinagre blanco

1 cucharada de hojas de menta bien picada

1 cucharadita de moka de azúcar

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharada de mantequilla

Sal

Pimienta negra

Aceite de oliva

Preparación:

Pondremos una sartén al fuego, con la mantequilla y una cucharada de aceite de oliva, cuando esté caliente añadiremos: la cebolla, previamente pelada y rallada, dejaremos que se poche.

Incorporaremos el caldo, el vinagre de Módena, el vinagre blanco, el azúcar, una pizca de sal y de pimienta, removeremos y dejaremos reducir la salsa.

Cuando empiece a reducir la salsa, añadiremos las hojas de menta, previamente lavadas y picadas en trocitos pequeños.

Dejaremos recudir la salsa a nuestro gusto.

Mientras se hace la salsa, prepararemos las chuletas.

Pondremos una sartén al fuego, con un chorrito de aceite, cuando esté caliente, incorporaremos las chuletas previamente salpimentadas, las dejaremos dorar por los dos lados.

Las serviremos de inmediato con la salsa por encima.

Utensilios de cocina



BRA PRIOR - Cacerola baja con tapa de cristal y asas de silicona, apta para todo tipo de cocinas incluida inducción y horno, 28 cm
Aluminio fundido

Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción

Recubrimiento antiadherente de la máxima calidad tricapa Teflon ® Classic sin PFOA

Fondo difusor uniforme de máxima eficiencia (Save energy system)

Asas de silicona termorresistente desmontables incluidas

35,90 EUR

Comprar en Amazon



Cadrim Cuchillos Chef, Cuchillos de Cocina de Cerámica,Cuchillos de Cerámica para Cortar Carne de Verduras de Fruta 5pcs/Set Negro
[JUEGO de 5 PIEZAS] - 1x5 chef cuchillo,1x4 utilidad/cortar,1x3 cuchillo de fruta,1x2cuchillo de pelador,1xpelador, cuchillos de diferentes funcionamientos y tamaños para cumplir todas las necesidades de su vida

[MATERIAL DE ALTA CALIDAD] - los filos de cuchillo están hechos de cerámica de zirconia, material resistente, durable pero muy ligera para manejar, y gracias a su proceso de producción con alta presión hace que las hojas son muy afiladas para cortar carne, vegetales y frutas

[ANTI-BACTERIA Y ANTI-OXIDACION] - filos de cerámica que es resistente a oxidación, corrosión,también es muy fácil de limpiar después del uso, no deja oportunidad de la producción bacteriana. Y diferentes de los cuchillos tradicionales, no le hace falta preocuparse por la comida se mezcla con el olor de metal

[MANGO DE DISENO ERGONOMICO] - el diseño antideslizante de los mangos, y su forma ergonómica y material ABS hacen que el peso de sólo la mitad del peso de los mismos cuchillos de metal tipo. Es fácil y flexíble de operar para cortar carne o tallar sobre algunos vegetales

[QUE ES CERAMICA DE ZIRCONIA] - lo llamamos cuchillo de cerámica es porque el cuchillo está heho de cerámica de zirconia, zirconia es un material que su dureza es 9, y la dureza de dia mente (material mas duro del mundo) es 10, y lo pasamos para procesos de granulación por pulverización, prensado isostático, etc.para que las hojas salgan delicadas y brillantes como cerámica, ya que lo llamamos cuchillos de cerámica

15,99 EUR

Comprar en Amazon



Ipow Juego De 3 malla muy fina Coladores Acero inoxidable Con Manija Para Alimentación y Vegetales, Medidas 7cm, 12cm, 18cm
CALIDAD MEJORADA - Se ha aumentado el espesor del superficie y el mango.

CUBRIR NECESIDADES DIFERENTE - Vienen en tamaño de 7cm, 12cm y 18cm con manija. Los tres tamaños se adapta a sus necesidades diarias en cocina como colar salsas, pastas, mermeladas, tamizar la harina, el azúcar, el té y más.

Material de acero inoxidable de alta calidad y con borde redondeado, el colador es durable y 100% inoxidable.

De malla fina de alrededor de 1 mm.

Fácil de usar y limpio, también apto para lavavajillas.

11,46 EUR

Comprar en Amazon

Rebajas

BRA Premiere - Batería 4 piezas de aluminio fundido con antiadherente, apta para todo tipo de cocinas Incluso inducción
Fabricada en aluminio fundido muy resistente a la deformación (5, 5mm de espesor en la base)

Composición: cacerola 20 cm con tapa -3 litros (diámetro base 16.1 cm)/ cacerola 24 cm con tapa -4 litros (diámetro base 16.9 cm)/cacerola baja 28 cm con tapa -3.1 litros (diámetro base 21 cm)/ cazo 16 cm (diámetro base 11.8 cm)

Revestimiento antiadherente teflón classic 100% libre de pfoa

Fondo Full induction compatible con todas las fuentes de calor incluida la inducción

Asas extraíbles ergonómicas con silicona de color rojo para un agarre agradable y seguro

119,99 EUR

Comprar en Amazon

Recetas de carne

Pollo con gambas al estilo chino


Alitas de pollo en salsa barbacoa


Chuletas de cerdo con salsa de pera picante y almendras


Lomo en salsa de pimienta


Conejo con cigalas


Ossobuco de pavo a la gremolata


Tiras de ternera a la crema con champiñones


Lomo en salsa de paraguaya


Guiso de conejo con setas al chocolate



Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ossobuco con setas

Podemos preparar Ossobuco, de muchas maneras diferentes, en esta ocasión, vamos a preparar un sabroso Ossobuco con setas, en nuestro caso, hemos usado moixernons, aunque podéis añadir algunos otros qu ...

Solomillo a la cerveza negra

Este delicioso solomillo a la cerveza negra es fantástico, para aquellas personas a las que les gusten los sabores fuertes y la cerveza negra. Costillas de cerdo agridulces, Lomo en salsa de pimienta. ...

Conejo con boniato

Hoy os voy a mostrar cómo preparar este delicioso conejo con boniato, una receta muy saludable y perfecta para cualquier ocasión, ya que quedaréis estupendamente con vuestros invitados, familiares y/o ...

Garbanzos con espinacas

Estos garbanzos con espinacas, son una delicia. Te vamos a mostrar cómo prepararlos, para que consigas una comida saludable, rápida y deliciosa. Ensalada tropical de mango y piña, Guiso de patatas con ...

Recomendamos

Relacionado

Chuletas de cerdo a la provenzal

Las chuletas, son recetas muy sencillas de preparar, además, para que queden más sabrosas, podemos prepararlas con un sinfín de salsas y condimentos, que le proporcionarán un sabor fantástico. Aquí os dejo algunas otras recetas, para chuletas, que os van a encantar: chuleta de cerdo con salsa de menta, chuleta con salsa de pera picante y almendras, chuleta en salsa de mandarina. En esta ocasión, ...

Carnes Chuletas de cerdo con salsa de pera y almendras

Chuletas de cerdo con salsa de pera picante y almendras

¿Te gustan las chuletas? ¿Has probado, cocinarlas con otras salsas?..hay un sinfín de salsas, que quedan de rechupete, y le aportan a la carne un sabor más intenso y sabroso. Aquí te dejo el enlace, de algunas de las recetas con chuletas, que también pueden gustarte: chuletas en salsa mandarina, chuletas en salsa de miel, chuletas en salsa de vino y limón. En esta ocasión, te voy a mostrar cómo ...

Carnes Costillas de cerdo agridulces

Costillas de cerdo agridulces

Con esta receta, ¡te vas a chupar los dedos! Hoy, os voy a explicar cómo preparar unas deliciosas costillas de cerdo agridulces. Esta es una receta asiática, con mucho sabor, que queda deliciosa para cualquier ocasión, además si tienes invitados en casa, seguro que disfrutaréis muchísimo degustándolas. Ingredientes (2 personas) 1/2 kilo de chuletas de cerdo cortada en trozos 125 ml de kétchup 1 ...

Carnes Ossobuco con setas

Ossobuco con setas

Podemos preparar Ossobuco, de muchas maneras diferentes, en esta ocasión, vamos a preparar un sabroso Ossobuco con setas, en nuestro caso, hemos usado moixernons, aunque podéis añadir algunos otros que os gusten. Lomo en salsa de pimienta, Alitas de pollo en salsa barbacoa. Ingredientes (4 personas) 4 piezas de ossobuco 1/2 cebolla 1 diente de ajo 4 cucharadas de moixernons (carreroles) 4 cuchar ...

Carnes

Solomillo a la cerveza negra

Este delicioso solomillo a la cerveza negra es fantástico, para aquellas personas a las que les gusten los sabores fuertes y la cerveza negra. Costillas de cerdo agridulces, Lomo en salsa de pimienta. Ingredientes (3 personas) 1 solomillo 1 vaso de cerveza negra 4 cucharadas soperas de azúcar moreno 1 cebolla 1 cucharadita de café de canela en polvo Sal 1 cucharadita de café de jengibre molido Pi ...

pescados Filetes de gallo con uvas

Filetes de gallo con uvas

En nuestro blog de cocina, nos encantan las recetas fáciles, sabrosas y saludables, por eso; en esta ocasión, te vamos a mostrar cómo preparar unos sabrosos filetes de gallo con uvas. También podéis preparar esta misma receta, con cualquier otro pescado que os guste. Ingredientes (2 personas) 300 gr de filetes de gallo, sin piel ni espinas y cortado en tiras de 4 cm de largo más o menos (podemos ...

Ensaladas y verduras Milhojas con mozzarella e higos

Milhojas de mozzarella e higos

Esta receta de milhojas de mozzarella e higos, es muy sencilla y te va a encantar, su sabor es fabuloso. Con ingredientes sencillos y de temporada conseguiremos una receta saludable, con la que disfrutarás y prepararás en más de una ocasión. Ingredientes (por persona) 1 mozzarella 3 higos frescos 3 cucharadas soperas de zumo de limón 4 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 cucharadita de oréga ...

Recetas

Chuleta de cerdo con salsa de cebolla

Hoy os traemos una receta muy sencilla que podéis llevar perfectamente en tupper al trabajo, ya que con la salsa de cebolla, la carne se queda muy jugosa. Ingredientes para 2 personas: - 4 chuletas de cerdo de La Comercial Narváez - 1 cebolla - 100 ml de vino blanco - Aceite de oliva - Sal - Pimienta negra molida - Perejil picado Receta: - Limpia las chuletas de cerdo retirando el hueso y las part ...

Ensaladas y verduras Garbanzos con espinacas

Garbanzos con espinacas

Estos garbanzos con espinacas, son una delicia. Te vamos a mostrar cómo prepararlos, para que consigas una comida saludable, rápida y deliciosa. Ensalada tropical de mango y piña, Guiso de patatas con almejas y gambas, Guiso de pulpitos con patatas. Ingredientes (2 personas) 250 gr de garbanzos cocidos 300 gr de espinacas (he utilizado de bolsadas) 1 diente de ajo 3 cucharadas de tomate triturado ...

Recetas habas con sepia

Habas estofadas con sepia

Las habas son un alimento muy saludable y perfecto para esta temporada, son muy fáciles de cocinar y podemos encontrar muchas recetas diferentes en las que incorporarlas. Por este motivo, te dejamos a continuación, algunas de las recetas con habas, consiguiendo unos platos deliciosos, saludables y económicos: ensalada de garbanzos con guisantes y habas, crema de habas, habas estofadas. En esta o ...