CHULETÓN O TXULETA A LA PARRILLA

Te preguntaste alguna vez, ¿cómo hacer un buen chuletón a la brasa? Cuando se desea disfrutar de una barbacoa y tener el placer de comer una excelente carne, cada bocado que saboreas de un chuletón a la parrilla o a las brasas valdrá como una de las experiencias gastronómicas más inolvidable de tu vida. Si deseas una comparación justa, tienes que saber que puedes tener la garantía que estarás disf ...

Con esta receta participo en el Reto de "Christmas Time" de la comunidad Cocineros de Mundo en Google+ En el apartado de Salado. Digamos que ya es un clásico de mi blog; participar con alguna receta en los concursos que organizan Victoria Tudela y su blog cocineros del mundo. Ayer vi en nuevo post, justo cuando tenía en mi nevera este rico chuletón de buey irlandés, marinado con pan rall ...

Se dice que el chuletón definitivo es el cocinado sous vide y posteriormente terminado, cómo no, a la parrilla con carbón vegetal, pero ¿Qué pasa si no tenemos una barbacoa en casa? o ¿Si estamos en pleno invierno y queremos disfrutar de una buena carne pero el clima no lo permite? Quédate tranquilo que hoy, te mostramos como hacer un Chuletón (sous vide) en una sartén, es cierto que lo hacemos en ...

El chuletón de buey a la bilbaína es un plato típico de Bilbao, caracterizado por su grosor de 5 cm y peso de hasta 1.2 kg. Antes de cocinarlo, se recomienda marinar la pieza con limón, aceite y laurel durante 2 horas. A continuación, se asa en una parrilla o plancha caliente, mojándolo con el jugo de la maceración y añadiendo ajo y perejil al voltearlo. El Chuletón de buey se sirve poco hecho s ...

Todos nos hemos preguntado alguna vez, ¿Cuál es la mejor parrilla para hacer un asado argentino? Cuando se planifica la realización de una carne asada, se pone mucha atención en la carne y los cortes que serán los puestos sobre la parrilla. Sin embargo, uno de los primeros puntos a tener en cuenta para que nuestro asado tenga el estilo argentino es contar con una parrilla correcta y que permita lu ...

Chuletón de vacuno con salsa de Torta del Casar y vino blanco Hola a todos... Aquí os traigo un maravilloso chuletón de vacuno mayor, preparado a la parrilla, de mis amigos y proveedores habituales de carne de Masmit. El chuletón es un corte de carne ubicado justo encima de las costillas, es una carne muy tierna, gustosa y con un sabor maravilloso. Aquí os la traigo con una exquisita salsa de Tort ...

Ahora que se acerca el verano a todos nos gusta comer de barbacoa o echar unas parrillas a la lumbre y disfrutar de una buena carne, pescado o verdura. A mí me encanta el cerdo y la verdad es que mis productos favoritos para una parrilla son los derivados de este animal: panceta, salchichas, chorizo, lomo, cabecera, somarro… No obstante, también se pueden realizar de verduras, incluso pinchos mixt ...

En este artículo, te daremos algunos trucos y consejos para cocinar a la plancha o parrilla. Desde cómo preparar la parrilla hasta cómo controlar la temperatura y evitar que los alimentos se peguen, descubrirás todo lo que necesitas saber para cocinar deliciosas recetas a la plancha o parrilla. Con la llegada del buen tiempo, ¿a quien no le gusta una buena parrillada o una barbacoa? Cocinar a l ...

Cuando dispongas de un buen chuletón de ternera te aconsejo este acompañamiento de papas al horno, que es fácil y además está riquísimo. Cantidad: 4 chuletones (4 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Lista en: 35 minutos Cocina: Española Plato: Segundo plato Dificultad: FácilIngredientes: 4 chuletones de ternera 1 kilo de papas 1 pimiento rojo 1 pimiento ver ...

Hoy nos ponemos en modo homenaje o remake. Tras descubrir este fabuloso plato de la Tasca Celso y Manolo, bueno, más bien me lo descubrió mi amiguete Valentín, supe que tenía que reproducirlo (a mi modo) en mi cocina. El "Chuletón de tomate" es una receta de lo más sorprendente y vistosa, sana y aromática, que conjuga unos ingredientes-personajes de primera categoría y los expone en un m ...