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Cocina oriental - 5 recetas asiaticas

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Una de las cocinas que más me llama la atención y que nunca deja de sorprenderme es la asiática, tiene tantísima variedad que no te cansas de probarla. En casa la preparamos con bastante regularidad, para cenar entre semana es frecuente que nos hagamos algún tartar o un pescado en tataki acompañado de unos rollitos, pero también nos encantan las recetas asiáticas con carne y numerosas verduras exóticas :)

Hoy con la ayuda del club de los cinco hemos hecho un recorrido por la gastronomía asiática y hemos elegido 5 recetas asiáticas muy originales y deliciosas.

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Una receta que sorprende por su sencillez y su sabor es este pollo a la mandarina que prepararemos utilizando unos filetes de pollo, salsa de soja, mandarinas, maizena y especias variadas. Marinamos los filetes mientras se prepara la salsa, una vez listo rebozamos los filetes y echamos la salsa por encima, decoramos con unas rodajas de mandarina. Te cuento las cantidades y el paso a paso en mi blog Cocinar con amigos.

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Elvira nos trae unos baozi, el tipico pan chino que despues de mezclar la harina, levadura y agua y de guardar en reposo se rellena y se cuecen al vapor, no se hace al horno como otros panes y el resultado es parecido al de los molletes pero mas sabroso. Si quieres preparar este delicioso y original pan visita la receta en su blog Así se come en Granada.

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Fran nos enseña a preparar un pollo tikka masala. La base de esta receta es la pasta a base de especias orientales con la que se prepara la salsa en la que se saltea el pollo junto a las verduras. Lleva una buena cantidad de especias picantes y guindilla, de modo que solo es apto para estómagos resistentes. Encuentra esta delicia en su blog ¡Que rico!

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Yolanda nos trae unos tallarines chinos con gambas. Un plato que vamos a preparar fácilmente con tallarines, gambas, brotes de soja, un poco de jengibre, zanahorias, pimiento, calabacín, cebolla, puerro, limón, pimienta, ajo y soja. Cocemos la pasta mientras maceramos las gambas y hacemos la verdura, luego solo hay que mezclar y listo, un riquísimo plato con un sabroso toque oriental que encontrarás en su blog La dulzura de Mari.

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Desde la cocina de María Eugenia nos llega este delicioso Pak Choi con merluza al estilo asiático. Esta rica verdura de origen chino, la acompañamos hoy de merluza, y condimentada con soja,tabasco,salsa de pescado,en las proporciones adecuadas, la horneamos junto con el sésamo, teniendo como resultado un plato principal con aire asiatico riquisímo. Mira como nos lo cuenta ella en su blog Las recetas fáciles de María.

Si eres un amante de la cocina oriental no puedes dejar de probar estas recetas!

Glo

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