Tengo media hora para comer, vivo a 1 hora de mi trabajo y además mi sueldo se ha quedado estancado (o a bajado)...entonces debo comer con táper..Con esta perspectiva comer en un restaurante no es la opción para mi, ni para muchos. En las grandes ciudades, donde ir a comer a casa es casi impensable se plantean varias opciones: Comer de menú, comer a la carta, comer con táper o no comer... :)
Somos más cada día, los que elegimos comer con táper, no sólo porque comer de menú puede suponer un gasto mensual de 200€, sino porque además comer fuera no siempre es la opción más saludable. Así que aproximadamente el 40% de los que comemos fuera elegimos la opción táper.
Si vas a comer con táper, mi consejo es que planifiques cada semana, así podrás elaborar un menú equilibrado con las proteínas, hidratos y verduras necesarias. Esto también te ayudará a ahorrar, evitarás la famosa compra por impulso de productos que quedan olvidados en la despensa y solo te llevarás lo que realmente necesites.
Pues bien, para facilitar la tarea de planificación se me ha ocurrido pedir ayuda a mis amigos de RED Facilísimo para que entre todos podamos elaborar un menú:
El lunes, que día los lunes, ¿verdad? Para afrontar la semana que nos espera necesitamos un gran aporte de hidratos de carbono. Alba nos trae estos "Fideos al estilo oriental" que cuentan con una gran cantidad de hortalizas, Yolanda nos propone una "Lasaña mediterránea" rellena de pescado, un plato muy saludable y si eres de los que no disfrutan con la pasta, Rosa tiene preparado para ti un delicioso "Arroz con pollo".
La carne será la estrella del martes. Samanta nos trae su versión del "Coronation Chicken", puedes elegir si comerlo solo o en formato sandwich, yo no lo tengo claro todavía; Sylvi apuesta por lo seguro con sus "Filetes de ternera a la jardinera" donde si o si nos hará falta pan y para terminar el martes tenemos el "Arrollado de pollo" que nos propone Mariví con un relleno muy interesante.
El miércoles la legumbre es la protagonista, Dvicio Barcelona cocina unos garbanzos a los que llama "Olla pobre" pero que yo veo bien ricos, Virtu nos presenta sus "Garbanzos con bacon" que se hacen súper rápido ¡y al micro! Y si estás cuidando la línea no te preocupes porque Vanesa ha pensado en todo y su propuesta es esta deliciosa "Ensalada malagueña".
Los jueves toca pescado o verdura, que estamos a las puertas del finde y luego vienen los atracones... Natalia nos trae un "Abadejo al horno" con una guarnición exquisita, Carlos y Esther nos proponen para este día unos "Libritos de berenjena" con un relleno absolutamente delicioso y para terminar el día, Glo (yo) he pensado que te te gustarían las "Albóndigas de merluza y gambas" hechas con micro y para acompañar de cualquier salsa.
Y ahora si que si, ya es viernes, el gran día en el que todos, aunque estemos cansados de toda la semana, lucimos nuestra mejor sonrisa pre-finde. Los viernes como en casa pero me gusta dejarme la comida preparada, algo rápido para poder dormir siesta, por eso creo que las "Pechuguitas empanadas" de Consue son un plato que cumple al 100% con la idea del táper porque se pueden comer fríos, los "Muslos de pollo para llevar" de Pilar también son una delicia digna de un viernes y que me dices de los "Flamenquines de salchicha" de Mari, serás la envidia en el trabajo.
Y para terminar recordarte que:
Es importante calentar siempre la comida en un recipiente de cerámica o cristal, nunca en el plástico del táper
Lleva el aliño de tus ensaladas en un tarro aparte, para aliñar justo antes de comer
La pasta y el arroz al dente para que no se queden demasiado blandos al recalentar
El pescado queda más jugoso si le añades un chorrito de limón o aceite antes de calentar
Espero que te ayuden estas ideas de recetas para llevar a la oficina, en cada uno de los blogs que cito encontrarás muchas más.
¡Feliz semana!
Glo de COCINAR CON AMIGOS
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