Esta vez tuvimos cena en su casa el viernes día 9 de marzo de 2018. Prefallas total. Y os la cuento porque aunque no es realmente una cena temática, hizo unas recetas deliciosas. Ahora os cuento:
Empezamos la juerga con unos entrantes de tartaletas con ensaladilla rusa y con atún:
Tartaletas
unos dátiles con bacon:
Dátiles con bacon
Y el último entrante: chozo y salchichón de Guijuelo ¡qué ricos!
Como entrante Mari Carmen nos puso una ensalada al Pedro Ximenez. Estaba muy buena porque contrastaban muy bien los sabores, y la hacía muy original el uso de cebolla caramelizada y salsa Pedro Ximenez:
La receta es poner verde lo que quieras (canónigos, rúcula, mezcla… ), cebolla caramelizada, maíz dulce, queso maasdam, nueces, sal, aceite y crema de vinagre Pedro Ximenez.
Ensalada al Pedro Ximénez
De plato principal tuvimos Solomillo de cerdo en salsa que es una receta que Mari Carmen prepara muy a menudo, pero con pollo. Estaba riquísima. La salsa estaba como mojar una barra entera.
Solomillo de cerdo en salsa
Acompañado de las consabidas patatas:
Y, por último, de postres tuvimos una Tarta de hojaldre con piña y crema de coco, que, a mí que no me gusta el dulce ¡repetí!
Tarta de hojaldre con piña y crema de coco
Una cena auténticamente deliciosa, aunque, como siempre, lo mejor de todo fue la compañía. Hasta la próxima.
Fuente: este post proviene de Aquí se cuece jugando, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: