Cómo conservar las nueces

En las Navidades pasadas publiqué un post sobre cómo solucionar algunas de las manchas más comunes que se dan en algunas ocasiones, pero algunos intendentes me habéis pedido que de algún truco para quitar las manchas de aceite si nos salpicamos en alguna comida o simplemente cocinando. Realmente estoy encantada con el truco que os voy a dar. Es muy sencillo, pero no es inmediato, porque requiere ...

No se si os ha pasado alguna vez el tener que partir nueces para incorporar a una receta o simplemente querer partirla para comer una, y ser imposible. Ni con cuchillo, ni con cascanueces, y en mi caso tener que esperar a mi forzudo marido para que me las abra. Bueno, pues eso se terminó hace tiempo, ya que hoy quiero compartir con vosotros un truco para abrir las nueces sin esfuerzo. Es muy senc ...

Parece que el verano es sinónimo de gazpacho, salmorejo, ajoblanco. Y que forman parte de nuestra dieta en ésta estación, pero la verdad es que es lo que suele apetecer para cenar, algo refrescante y a la vez lleno de vitaminas. Mi amiga Mercé me mostró que hay otras posibilidades, y que podemos incorporar a nuestra dieta cremas novedosas sin apenas calorías y con múltiples propiedades. Ella suele ...

A veces tengo problemas para llevar al trabajo algunas piezas de fruta, ya que o no me caben, o llegan destrozadas, mi tartera es pequeña y no siempre la puedo llevar troceada en un tupper. Os doy una idea, que puede serviros no sólo para llevar la fruta, sino las galletas de vuestros hijos o para guardar los cereales o cualquier otro tipo de alimento cuando os queda poca cantidad en la bolsa. Cu ...

Ya sabréis, pues os lo he dicho infinidad de veces, que las setas me apasionan. Me gusta ir a recogerlas con todo lo que ello conlleva ya que luego hay que limpiarlas y aparte de elaborar diferentes platos con ellas, hay que conservarlas pues la temporada es relativamente corta. Si es cierto que se encuentran setas todo el año pero son especialmente las de esta temporada las que más me gustan. ...

Buscando recetas sencillas para poder llevar a una reunión de amigos , sin olvidar que seguimos en la "operación turrón" y que además debemos aprovechar los productos de temporada, pensé en utilizar el hojaldre como la opción más recurrente y hacer unas rosas de queso de cabra con calabacín, que a priori no parecen muy sencillas, pero como el resultado es maravillo, merece la pena. Hac ...

Recuerdo que cuando éramos pequeños y hacía mal tiempo, mi madre se enfrascaba en la cocina y hacía churros para cenar. Normalmente estábamos en las habitaciones haciendo los deberes del cole, y te llegaba el olor y sabías que ese día la cena iba a ser perfecta. Estos días en los que hace frio, recordaba con mi marido éstas sensaciones, y nos pusimos manos a la obra, pero algún que otro inconvenie ...

Con motivo dela Fiesta de San Juan, he recibido en casa a unos amigos amantes de la buena gastronomía, entendidos en los buenos "pucheros" y frecuentes en restaurantes de moda. A la hora de decidir qué preparar para la cena, decidí apostar por los platos sencillos, frescos y divertidos, una apuesta segura para intendencia con Belén. De primero puse la crema de espárragos que os mostré la ...

Las nueces son un alimento básico para la alimentación vegetal. Mientras que las almendras, castañas y cacahuetes son más típicos de usar, las nueces de Brasil son increíblemente deliciosas y nutritivas y a menudo se pasan por alto. En España se suelen encontrar con el nombre de Coquitos. Las nueces de Brasil son ricas y cremosas en sabor, lo que las hace fácilmente adaptables para muchos platos d ...

Estas empanadillas me han quedado de lujo!!!Con ingredientes naturales, ligeras, al horno y con un sabor delicioso, vamos a por ellas!!!! Para 16 Unidades. 1 paquete de obleas de empanadillas = 16 obleas (yo La Cocinera) 2 manzanas medianas ( yo golden) 20 gr de azúcar moreno 20 gr de nueces peladas 1/2 cucharadita de canela molida 1 huevo Miel Pelar las manzanas y partirlas por a mitad. Retirar ...