Cómo cortar una tarta

Hace unas semanas publiqué un vídeo donde os mostraba una forma de cortar tartas muy altas, un vídeo que os gustó bastante y que sin quererlo levantó discusiones en mi canal de YouTube. Tranquilos... la sangre no llegó al río, sólo fueron comentarios bastante divertidos. Lo más gracioso es que la mayoría de esos comentarios se referían al tamaño de la porciones, cuando el tema central del vídeo er ...

Esta semana os voy a enseñar a hacer una decoración muy sencilla con una de mis boquillas favoritas, la de estrella abierta grande, la mía es la 1M de Wilton. Con ella me habréis visto trabajar en más de una ocasión, me gusta mucho, no soy demasiado habilidosa con la manga, más de una me lo habéis dicho, pero es muy sencillo hacer cierto tipo de trabajos, fáciles y llamativos. La decoración en co ...

Hola! Esta vez os traigo una buenas pautas a seguir para cortar una tarta cubierta con fondant de las cuales obtendremos una buenas raciones a la vez que aprovechamos la elaboración al máximo, ya que este tipo de tarta debe de tener entre 7 y 10 cm de altura. También dependerá si la tarta se quieres dar como postre en una celebración o si la usamos de manera simbolica. Una ración de tarta suele p ...

Esta semana la publicación es muy especial, me ha retado Laura del canal Disfrutando de la Cocina a hacer una tarta por menos de 3, y éste ha sido el resultado, una tarta de queso económica muy fácil de hacer y riquísima. Esta receta la hacía cuando tenía 10 años y revisando mis viejas notas de cocina la encontré, encaja perfectamente con el reto. Para los seguidores muy observadores, tenéis razó ...

Esta semana voy a responder a una pregunta que me habéis planteado bastantes de vosotros, cómo hacer la cobertura para Drip Cake, esas tarta divertidas que se caracterizan por estar cubiertas con una cobertura que chorrea. Hay varias publicaciones en el blog en las que os enseño a hacer un Drip Cake, pero he grabado un nuevo vídeo donde os explico como hacer coberturas también con chocolate blan ...

Ya huele a Navidad y continuo con las publicaciones dedicada a ella, en las últimas semanas os he enseñado a hacer un Árbol de Navidad con cupcakes y una preciosa tarta reno, no podía faltar en el blog una publicación de fondant. Me gustó tanto hacer la figura Gorjuss que he vuelto a repetir, pero esta vez con estilo navideño. Puedes decorar con ella una tarta fondant o también otra sólo cubiert ...

Tal vez a muchos os sorprenda esta publicación pero las preguntas relacionadas con el fondant son muchas y hay una que se repite insistentemente ¿Cómo puedo hacer una tarta fondant? Cosa que me sorprende porque tengo muchas publicaciones donde hago tartas fondant paso a paso, por lo que me ha hecho pensar que hay algo que me falta por publicar, algo falla, hay tanta información en el blog que cre ...

Las tartas de números o letras están de moda, cualquiera que navegue mínimamente por blogs de cocina y repostería las encontrará sin esfuerzo, por esa razón he querido publicar también mi versión, pero no voy a hacerla de galleta o masa quebrada, la prefiero de bizcocho, un bizcocho muy ligero, el que usamos para el famoso brazo de gitano que combina muy bien con casi cualquier relleno. Para h ...

Seguramente a muchos de ustedes les causa ilusión ese día de cumpleaños en donde tenemos nuestra tarta con velas listos para soplar ¿No es cierto?. Todo el mundo cantando el "cumpleaños feliz", besos, felicitaciones... y, por supuesto, el momento de comer la tarta. ¡Cuántas veces hay que contenerse para no abalanzarse sobre ella! Pero, aunque no os lo creáis hay quien no es capaz de cont ...

¿Hacemos un poco de deporte? Teniendo en cuenta las fechas en las que estamos, en plan desenfreno con las comilonas, he pensado que para que no se haga demasiado “pesado” el artículo de hoy, os voy a inspirar vuestras tartas para ese deportista empedernido que no piensa en otra cosa. Todos tenemos algún familiar, amig@ o conocido que está todo el día en modo deporte y hasta para comer ...