Cómo cortar una tarta

Hace unas semanas publiqué un vídeo donde os mostraba una forma de cortar tartas muy altas, un vídeo que os gustó bastante y que sin quererlo levantó discusiones en mi canal de YouTube. Tranquilos... la sangre no llegó al río, sólo fueron comentarios bastante divertidos. Lo más gracioso es que la mayoría de esos comentarios se referían al tamaño de la porciones, cuando el tema central del vídeo er ...

Esta semana os voy a enseñar a hacer una decoración muy sencilla con una de mis boquillas favoritas, la de estrella abierta grande, la mía es la 1M de Wilton. Con ella me habréis visto trabajar en más de una ocasión, me gusta mucho, no soy demasiado habilidosa con la manga, más de una me lo habéis dicho, pero es muy sencillo hacer cierto tipo de trabajos, fáciles y llamativos. La decoración en co ...

Hola! Esta vez os traigo una buenas pautas a seguir para cortar una tarta cubierta con fondant de las cuales obtendremos una buenas raciones a la vez que aprovechamos la elaboración al máximo, ya que este tipo de tarta debe de tener entre 7 y 10 cm de altura. También dependerá si la tarta se quieres dar como postre en una celebración o si la usamos de manera simbolica. Una ración de tarta suele p ...

Vídeo receta de la tarta de yogur con frutos rojos sin horno: Tarta de yogur con frutos rojos sin horno Dificultad: fácil        Raciones: 12-16 porciones     Tiempo: 20 minutos más 5-6 horas de refrigeración Ingredientes para un molde de 24 cm: 1 paquete de galletas tipo María unos 250 gr aproximadamente 120 gr de mantequilla fundida 500 gr de yogur griego natural sin azúcar 500 gr de nata o cr ...

Vídeo receta; tarta de chocolate y naranja sin horno: Tarta de chocolate y naranja sin horno Dificultad: fácil                      Raciones: 8 – 10 porciones             Tiempo: 20 minutos más reposo Ingredientes para un molde de 18 cm: 150 gr de galletas tipo digestive 100 gr de mantequilla 200 gr de chocolate para postres 250 ml de leche 250 gr de nata o crema de leche para montar 2 sob ...

Esta receta combina dos básicos de la pastelería y al mismo tiempo es una base para que puedas realizar muchas combinaciones. Hoy hacemos de esta combinación una tarta de frutilla, rica, fácil y que no falla. Aprovechamos las frutillas de temporada, pero si la haces cuando no hay podes usar durazno, kiwi, banana, manzana o la fruta que más te guste. Te dijimos 2 básicos, Masa sablé y crema pastele ...

Ya estamos de vuelta después de un verano un poco agitado aquí os traigo esta rica tarta de moras, que además estamos en temporada. Ingredientes: - 200 gramos de galletas María. - 100 gramos de mantequilla. - 1/2 litro de nata. - 1/2 litro de leche. - 1/2 kilo de moras. - 200 gramos de azúcar. - 2 sobres de cuajada. - 400 gramos de queso crema. Elaboración: Lo primero que hacemos es trit ...

Esta Tarta de queso con chocolate no necesita mucha presentación porque solo con el nombre ya nos hacemos una idea del espectáculo de sabores que nos vamos a llevar a la boca. Es el postre perfecto, y si además os digo que hacerla no tiene ninguna dificultad... ¡no hay excusas! Lo que diferencia esta Tarta de queso con chocolate es precisamente, esto, el chocolate. Y es que vais a ver que con un p ...

Esta semana la publicación es muy especial, me ha retado Laura del canal Disfrutando de la Cocina a hacer una tarta por menos de 3, y éste ha sido el resultado, una tarta de queso económica muy fácil de hacer y riquísima. Esta receta la hacía cuando tenía 10 años y revisando mis viejas notas de cocina la encontré, encaja perfectamente con el reto. Para los seguidores muy observadores, tenéis razó ...

La semana pasada os enseñé a hacer un Drip Cake de Nutella que estaba riquísimo, y entre otros dulces os mostré unos merenguitos de chocolate, que son divinos... además de ser facilísimos de hacer. Los merenguitos son perfectos para decorar tarta o mesas dulces, me parecen un detalle perfecto hasta para regalar embolsados acompañados de una bonita tarjeta, como hacemos con las galletas. ¡Vamos a ...