Ingredientes:
Para medio kilo de carne
1 cucharadita de pimentón dulce
2 cucharaditas de orégano
1 hoja de laurel
1 cucharadita de comino
3 dientes de ajo golpeados
Una pizca de sal
Agua
Aceite de oliva
Ponemos en un recipiente la carne que vayamos a macerar y le vamos agregando los ingredientes.
En primer lugar le añadimos el comino majado y el orégano.
Seguimos con el laurel y los dientes de ajo sin pelar y golpeados.
Esparcimos el pimentón dulce y la pizca de sal.
Por último los líquidos, primero el aceite de oliva un chorro, y el doble de agua.
Yo cierro el táper y lo remuevo muy bien para que se impregne bien la carne. Lo pongo en la nevera dejándolo en maceración al menos 24 horas.
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