Cómo hacer una Orquídea Mariposa de azúcar

Esta semana os voy a enseñar a hacer una Orquídea, es una Orquídea Cattleya, una flor muy elegante que por si sola es capaz de decorar una tarta para un día muy especial. Como ya os anuncié a principios de año, quiero completar la sección de flores del blog con más tutoriales y esta orquídea ya forma parte de él. Llevo semanas planificando la publicación, he querido dedicarle todo el tiempo neces ...

Qué te puedo decir de este tutorial. Probablemente la elaboración de estas orquídeas sea el trabajo creativo que más quebraderos de cabeza me ha dado. Inicialmente no parece tan complicado, incluso puede llegar a ser relajante la elaboración de las piezas que forman la orquídea. El problema llega cuando las tienes que montar. Siempre, y digo siempre alguna de las piezas se romperá en el montaje. ...

Las rosas de azúcar son un clásico en la repostería creativa, creo que no me equivocaría en afirmar que es una de las primeras flores que aprendemos a hacer y que nos atrevemos a usar para decorar nuestros primeros dulces y tartas. Hay miles de accesorios para hacerlas, moldes, cortantes... podemos hacerlas sin apenas herramientas, como las que os enseñé a hacer hace unos cuantos años... ¡cómo pas ...

Hace meses que hice estas galletas para el cumpleaños de mi niña, gravé hasta un vídeo y no lo había editado, son unas galletas muy sencillas de sabor vainilla decoradas con fondant, también podéis hacerlas de chocolate ambas recetas están en el blog. Para hacerlas es útil la plantilla, hay dos tamaños de galletas, debéis imprimirlo en tamaño A4, pinchad sobre la imagen para descargar. Aunque só ...

Hace tiempo que quería hacer un gatito de fondant y para empezar la nueva temporada de vídeos mientras que planifico tutoriales más laboriosos me viene perfecto, la semana pasada fue mi primera publicación después de las vacaciones, hice un el caballito y la que viene cambio de temática regreso a las tartas. La figura es sencillísima, la he hecho de color blanco pero la podéis personalizar al gus ...

Este semana os voy a enseñar a hacer una rosas con wafer paper o también llamando papel de oblea, con este papel podréis hacer flores comestible, fáciles y quedan muy bonitas, además son más rápidas de hacer que las flores que azúcar. El wafer papel está hecho principalmente de almidón de patata, según el grosor será más o menos rígido, nos conviene un papel fino, el específico para hacer flore ...

La semana pasada publiqué dos veces tutoriales relacionados con esta tarta fondant de Los Descendientes, os enseñé a hacer la manzana y un sencillo truco para que tuviera un bonito brillo, esta última técnica podréis aplicarla en vuestras tartas fondant y figuras también hechas con cualquier pasta de azúcar. En esta publicacíón toca escribiros sobre la tarta, he grabado un vídeo donde me centro s ...

Hoy vamos a aprender a hacer una sencilla muñeca de trapo con pasta de goma, una figura ideal para una tarta infantil y si la vestimos toda de blanco nos podría servir  para una tarta de comunión. Yo la he usado para terminar de decorar la tarta que os enseñé a hacer en mi anterior publicación, la Tarta con las Escarapelas de Azúcar, si pincháis aquí podréis el paso a paso. Lo que más me gusta de ...

Hace unas semanas os explicamos en un blog cómo trabajar la masa fondant para hacer pequeñas figuras tales como flores y cómo usarla para cubrir una tarta. Hoy damos un paso más y mostramos en un par de vídeos cómo hacer una figura con esa masa para colocarla, por ejemplo, sobre un pastel. En concreto mostraremos cómo realizar una princesa, pero con imaginación y tendiendo una idea clara de la téc ...

He vuelto... después de casi dos meses regreso con una figura sencilla, un clásico para las tarta de los más pequeños de la casa, un león hecho con fondant. En el blog podéis encontrar tutoriales de otros dos animales, un elefante y un oso, estas figuras os gustaron bastante, así que el león era otra asignatura pendiente que tenia con el blog y que últimamente es en lo que más me inspiro para los ...