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Cómo preparar conejo: ocho maneras diferentes

La carne de conejo es una de las más sanas por sus diversas propiedades. Al ser un alimento magro, bajo en contenido graso, se aconseja su consumo en dietas de adelgazamiento. Rica en vitamina B3, B6 y B12, fósforo, seleno, postasio, etc. Recomendable para personas con hipertensión por su bajo contenido en sodio. Cuenta con unos niveles de purinas mínimos y nulo contenido en ácido úrico. Y solamente aporta unas 140 calorías por cada 100 gramos. Por todo ello, apuesto por esta carne y porque muchos de los seguidores de comer especial en Facebook me lo han pedido. Así que he decidido darme una vuelta por red facilisimo y recopilar recetas para todos los gustos.


Las legumbres se pueden combinar con unas ricas verduras y carne de conejo. ¡Más completo, imposible! Para saber cómo hacer este guiso de conejo con alubias pincha en el texto en azul. Verás el paso a paso de este fantástico plato.


Esta receta hace honor a su nombre, conejo sabor mediterráneo. En él no faltan ajos, romero, salvia, tomillo. La receta parece sencilla a la par que sabrosa. Además, seguro que la salvia le aportar la salvia un toque de sabor muy interesante. ¿Qué te parece, te animas a prepararlo?



El conejo al horno suele quedar muy rico y si le añadimos alioli de miel y romero queda muy gustoso. Se trata de un plato muy sencillo donde elaboramos el conejo al horno y finalmente le pondremos una capa de ali oli para gratinarlo. ¡Suena de maravilla!



Vamos a preparar un adobo antes de hornear este conejo con almendras y soja. En el blog nos comentan que lo pueden comer incluso aquellas personas que se encuentren en la fase crucero de la dieta Dunkan que tantos defensores y detractores tiene.



Este plato lo aprendí gracias a las recetas de Manans y lo adapté a mis necesidades alimenticias, haciendo pequeñas modificaciones en sus indicaciones. Debo reconocer que quedó para chuparse los dedos: jugoso y delicioso.



¿Te imaginas el sabor que debe tener un plato en el que se incluya conejo con salsa de mandarinas, cadamomo y jengibre ? Pues ya no hace falta que des rienda suelta a tu imaginación, sólo debes buscar los ingredientes y prepararlo siguiendo las indicaciones de esta receta.



Muchas veces los recuerdos de antaño sobre sabores, olores o lugares vienen a nuestra memoria para hacernos revivir momentos maravillosos. Fruto de una situación como la descrita, nace este sabroso conejo al estilo árabe. 



Finalizamos con un rico arroz con conejo que Rosa Rodríguez prepara con mucho cariño. Como bien dice ella, cada persona lo prepara a su manera y ella le da su toque especial, como es incorporar un vaso de vino blanco tras añadir el conejo.



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