Cómo preparar un pisco sour perfecto: receta y consejos

¡Buenos días, buenas tardes, buenas noches seguidoras y seguidores de Paulina Cocina! Hoy queremos trasladarnos a las hermosas tierras peruanas para disfrutar de un rico Pisco Sour, el cóctel nacional de ese país que hasta tiene su propia celebración cada primer sábado de febrero. Nos encanta la gastronomía del Perú, considerada una de las mejores del mundo, y su coctelería no se queda atrás. Est ...

Refrescante, dulce, cremoso, sedoso y agradable, pero no te dejes engañar amigo, este cóctel no es para aficionados, es el Pisco sour, conocido también por los lugareños como el “engaña muchachos” debido a su agradable y dócil presentación y ataque al paladar, pero “traidor” si te pasas de la cuenta con las dosis, puede causarte una avería de consideración si no vas con cui ...

A finales del año pasado me propuse un pequeño reto, de esos que van sin agobios pero con un objetivo claro: alcoholizar convertir los cócteles que más me gustan en diferentes postres. Todo debido a que Juana preparó antes de las vacaciones de verano una tarta de queso aromatizada con tequila, como si de un margarita se tratase. Yo ya llevaba tiempo intentando hacer un helado decente de vermut par ...

El Pisco sour es originario de América latina, Chile y Perú se disputan su autoría y en ambos países lo tienen cómo trago típico, la base del mismo es jugo de limón y pisco (un tipo de aguardiente de uva)El que yo hago es una mezcla de ambos y por ningún motivo le pongo clara de huevo, porque no me gusta para nada, mañas mías. Ingredientes 3 medidas de pisco (de buena calidad 40° y ojalá con doble ...

Hola chic@s hoy tenemos un refrescante pisco sur de mandarina y piña es un cóctel muy refrescante y dulce con un toque de pisco que le da un sabor único para cuando hace un buen día de calor. INGREDIENTES. Para dos personas 7 MANDARINAS 20 CL DE JARABE DE AZUCAR 40 CL DE PISCO 2 RODAJAS DE PIÑA EN ALMIBAR HIELO PICADO Preparación Ponemos las mandarinas y la piña troceada dentro la batidora ...

¡Hola a todos! ¿Cómo están? Espero que todos se encuentren bien. Hoy les traigo una Receta que es demasiado buena, refrescante, ideal para disfrutar con tus aperitivos. Se trata de un delicioso "Mango Sour", aquí les enseñaré una receta totalmente equilibrada, donde puedes percibir, el Mango, el Sour, el alcohol y todo en su justa medida. Es una receta hecha en Coctelera y las medidas ...

Ideal para el aperitivo del fin de semana, este Pisco Sour albahaca-jengibre dará que hablar entre tus invitados. Una receta fácil y deliciosa. Les voy a contar una historia… Hace unos meses atrás tenía invitados a mi casa en Barcelona donde la idea era mostrarles un poco de la gastronomía latina, por lo que necesitaba urgentemente una buena receta de pisco sour. Y aunque en internet hay varias, s ...

Hoy vamos a preparar una receta de coctel Dry Martini original. Un coctel legendario, muy potente pero con mucha clase. Famoso desde que el escritor Ian Fleming decidió hacerlo el coctel favorito de su agente secreto británico James Bond. El único problema es que según los académicos de la coctelería, el Dry Martini que toma James Bond con su famoso «Vodka Martini, shaken, not stirred» no es tan o ...

Me gusta mucho preparar cocteles porque son frescos, divertidos y entran muy bien.  El Margarita es uno de mis cocteles favoritos y hoy voy a contarles un poco sobre su historia, sus variaciones y su deliciosa receta original. Pero primero, antes de hablar del coctel Margarita, creo que hay que diferenciar una copa de un coctel brevemente. La copa es lo que se pide cuando uno cuando sale por ahí, ...

No podía empezar esta época del año sin presentarte mi particular Transición de otoño. Se trata del segundo de los cócteles de creación propia, es decir, sin seguir ninguna receta particular. Si te apetece descubrir a qué sabe y la razón de su nombre, sigue leyendo. Ingredientes (por cóctel). – 40 ml de cachaça – 20 ml licor maraschino – 25 ml de zumo de lima – 20 ml de zum ...