Comer rico no está reñido con comer sano. Y en verano apetece tomar cositas frescas y ligeras, por eso os traigo mi receta para hacer ensalada de pasta, que se puede comer sola o como guarnición de algún pescado o carne a la plancha.
Los ingredientes para 4 personas que vamos a necesitar son:
- 150 g de pasta: tiburones, lacitos, hélices...
- 2 latitas de atún al natural.
- Pepinilos en vinagre o aceitunas (al gusto).
- 3-4 lonchas de pavo o jamón cocido cortadas en taquitos.
- 1 latita de maíz.
- Mayonesa casera.
Añadimos en un bol todos los ingredientes que no van cocinados...atún, aceitunas o pepinillos, maíz, pavo o jamón cocido...
A parte, cocemos la pasta en una olla con agua caliente, sal y un chorrito de aceite de oliva. Cuando la pasta está cocida, la escurrimos y la ponemos bajo el agua fría del grifo para detener la cocción y para enfriarla.
Añadimos la pasta al bol con el resto de ingredientes y añadimos al gusto la mayonesa casera. Removemos para mezclarlo todo y servimos.
Si no queremos añadirle mayonesa, podemos sazonarla con sal, vinagre y aceite de oliva, añadiendo un toque de orégano.
Espero que os haya gustado y que os animéis a hacerla, que es una receta muy fácil, rápida y muy rica. A mi me gusta comerla con picos de pan :)
Fuente: este post proviene de Srta Pomelo, donde puedes consultar el contenido original.
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