con verduras Rico Guiso de Pierna de Cordero con Verduras

Rico Guiso de Pierna de Cordero con Verduras

Este rico guiso de pierna de cordero con verduras es un plato muy nutritivo y delicioso que puedes preparar en una sola olla. Esta receta es ideal para todas aquellas personas que quieran disfrutar de una comida saludable sin renunciar al sabor. Es un plato completo que se prepara en menos de una hora y está lleno de sabores y aromas.

Ingredientes


2 piernas de cordero

2 cebollas picadas

2 dientes de ajo picados

2 zanahorias cortadas en rodajas finas

2 patatas cortadas en cubos

1 calabacín cortado en rodajas

200 ml de caldo de pollo

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Preparación


En una olla, calentar el aceite de oliva y sofreír las cebollas y el ajo picados.

Agregar las piernas de cordero y dejar cocinar unos minutos.

Agregar el caldo de pollo, sal y pimienta al gusto y dejar cocinar unos 20 minutos.

Agregar las zanahorias, las patatas y el calabacín y dejar cocinar unos 15 minutos más.

Verificar que las verduras estén cocidas y servir.