Cookies de moras



Bueno, aquí estaba pensando en que uso darle a las moras en almíbar, ya hicimos batidos, la mezclamos con los cereales del desayuno, la usamos para adornar postres...pero quería hacer algo nuevo. Esta era una receta que tenía ganas de probar, y después de ojear unas cuantas y cambiar a mi gusto otras tantas este ha sido el resultado.

COOKIES DE MORAS

Cookies antes de hornear

INGREDIENTES

140 grs de azúcar moreno

110 grs de mantequilla

75 grs de moras en almíbar

125 grs de avena

150 grs de harina de fuerza

1 sobre de levadura en polvo

un poco de canela

un poco de jengibre

una pizca de sal

ELABORACIÓN

Primero derretimos en un cazo la mantequilla y en un bol la mezclamos con el azúcar. Luego vamos añadiendo y mezclando con el resto de ingredientes: las moras (escurridas y si fuesen muy grandes se pueden cortar por la mitad), la avena, la harina y la levadura (éstas dos últimas me gusta mezclarlas primero por separado antes de unirlas al conjunto, para asegurarnos que la levadura se reparte bien). Por último, el toque de canela y jengibre, más una pizca de sal.

Lo más importante es que todo quede bien mezclado. Luego hacemos bolitas con las manos y las aplastamos. Las vamos colocando en una bandeja de horno cubierta con papel de horno o papel vegetal. Ahora las llevamos al horno precalentado previamente y las dejaremos a temperatura media entre 10 y 15 minutos.

FICHA DE LA RECETA

Calorias: MEDIA

Coste: BAJO

Dificultad: BAJA

Tipo: POSTRES



Ahora las guardaremos en el bote de las cookies, para que se conserven bien, y no os preocupeis que aguantan semanas sin problemas. Qué aproveche!

Fuente: este post proviene de El Arte de la Naturaleza, donde puedes consultar el contenido original.
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