El lanzamiento de Coravin, hace ahora dos años, fue sorprendente. Supuso un cambio en la forma de disfrutar del vino a nivel global, y una nueva oportunidad para satisfacer las necesidades de los amantes del vino, que muchos profesionales han sabido explotar en sus establecimientos. Ahora, su hermano pequeño, Coravin Two, presentado mundialmente este mes en Vinisud (International Mediterranean Wine and Spirits Exhibition, Montpellier) llega al mercado para afianzar de forma más sólida, si cabe, esta nueva y apreciada forma para acceder al vino. Ya no es necesario abrir la botella, y por tanto, que el resto del vino pierda sus propiedades.
El sistema de acceso al vino Coravin permite:
Que el cliente pruebe un vino sin necesidad de consumir una botella entera.
Promueve el maridaje, pudiendo disfrutar de un vino diferente con cada plato.
Facilita la conversación con el cliente: en torno al vino, asesoramiento sobre el más adecuado a cada ocasión, etc, y por tanto estrecha la relación con el consumidor final, pudiendo conocer mejor cuál es su percepción general sobre el establecimiento.
Permite la espontaneidad del cliente para elegir el vino, por lo que se incrementa su satisfacción.
Y entonces, ¿cuáles son las características que hacen mejor a Coravin Two?
Principalmente, el argumento en contra para utilizar Coravin siempre ha sido el tiempo de espera en servir la copa de vino. Las investigaciones para mejorar el sistema han ido dirigidas a paliar esa objeción, consiguiendo reducir un 20% el tiempo de espera en servir una copa.
Además, se han presentado nuevos accesorios:
Un cinturón, realizado en cuero, para llevar el sistema Coravin y las cargas durante el servicio.
Una funda de piel, para su transporte, también junto a las cargas.
Con todo ello, ya no hay excusas para proveerse de un Coravin Two y hacer disfrutar con el vino a los clientes.
Te dejamos el vídeo presentación del nuevo Coravin Two
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