Crema de Bogavante, MC plus y Olla GM G

Me encanta esta salsa, queda sabrosa y muy cremosa; lo mejor es que se prepara sin nata, con leche evaporada y una cucharadita de xantana que consigue esa textura. Si no tienes goma xantana puedes añadir maizena instantánea, ideal para espesar salsas sin que se hagan grumos. La xantana la compro en El Cocinista https://www.cocinista.es/web/es/enciclopedia-cocinista/ingredientes-modernos/xantana.ht ...

Si te gusta el queso esta es tu tarta. La primera vez que la comí, como no en Calpe, en el restaurante "El Andaluz" que, por cierto sigue llenando como siempre y con un local más grande, pensé que la tarta estaba un poco agria. Yo había pedido tarta de queso y esperaba la clásica dulce. Pero seguí comiendo porque me gustaba, contundente, con sabor a... "queso manchego" ummmmmmm ...

Hoy un plato de "limpieza de nevera". Tienes algo de verdura, poco de cada cosa, tres latas de atún, 1 bote de tomate frito y un paquete de pasta... genial. La pasta que había en casa era fideos para fideuá. A ello. Calienta un chorrito de AOVE en la olla, menú guiso, 140 grados. Corta en láminas un par de dientes de ajo y ponlos en el aceite. Antes de que se doren salteas la coliflor, s ...

Cada vez que guardo y congelo los caldos y salsas que sobran en determinados guisos sé que me van a ayudar a preparar un plato de lujo. En este caso y después de preparar las carrilleras de ternera, guardé un frasco con la salsa. No os podéis imaginar que albóndigas han salido. Dejo el enlace para que hagáis las carrilleras y guardéis la salsa para este delicioso plato https://buenosratoslola.b ...

Un plato sencillo pero delicioso: comer sano no significa que sea triste ni aburrido. Los muslos los cocinaremos sin piel y en toda la preparación pondremos solo 2 cucharadas de aceite. Las calorías las estaremos reduciendo. Eso sí, se bueno y no pringues pan en la salsa, aunque seguro que te costará no hacerlo Necesitamos: 12 jamoncitos de pollo, no muy grandes y sin piel 1 puerro grande 3 zanaho ...

Tenía que probar mi nueva olla fussion Cook FC7 smart con un plato nuevo y me apetecía hacer algo bonito también. Siempre digo que se come con la vista. Los lumaconi son una especie de caracoles muy grandes apropiados para rellenar. Para mi la parte más compleja del plato es dar con el punto exacto de cocción. Si te pasas se romperán y si quedan duros no habrá quien se los coma Necesitamos: 1/2 k ...