Crema de champiñones portobello con queso de cabra en Moulinex ClickChef

Un plato potente pero delicado al mismo tiempo, con pocos ingredientes y que es perfecto para cocinar en nuestro robot de cocina Moulinex Clickchef. Me ha encantado la combinación de sabores, pruébalo y me dices!


Ingredientes
para 2 personas



1 bandeja pequeña Portobellos

1 cebolla

4 medallones queso de cabra

700 ml agua


Pasos



1- Limpia muy bien los champiñones para quitarles tierra y pela y corta la cebolla.

2- Trocea la cebolla en la ClickChef, métela cortada en cuatro trozos. Velocidad 6, 8 Segundos.

3- Añade un chorrito de aceite y sofríe 2 minutos a 95° en velocidad 2.

4- Añade los portobellos cortados en cuartos, el agua, y sal y pimienta al gusto. Selecciona el programa Sopa, 25 minutos a 100°.

5- Añade el queso de cabra, y mezcla en velocidad 10 durante 1 minuto.

6- Sirve y pon un poco de cebollino fresco por encima.

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