Crema de queso con aceitunas

Hoy volvemos a la carga con una receta de una crema de queso deliciosa, y por la dedicatoria muy especial que le queremos hacer con ella a nuestro gran amigo y compañero, Javier Vazquez, a la vez un gran apasionado de la Semana Santa y costalero de Fe en de las Tres Caidas de Huelva....Este viernes cortara la cinta de salida a su casa en Huelva, como sabemos que es de buen comer y mejor beber...pero de cocina mas bien poco, patosillo, eso si, con interés por aprender...!!! 

Javier nos pidió que le aconsejáramos algo facilillo para la inauguración de su cocina y así poder sorprender a su media naranja....Ya en el trabajo iremos hablando de la continuación a este tapeito para quedar como un campeón y darle a Cristina  a conocer tus dotes culinarias....que no se si sera bueno...o quizá malo...el tiempo lo dirá...jajajajajaja !!!

A que te hemos sorprendido con esta dedicatoria "Churrita"



Ingredientes que hemos utilizado:

250 gramos de crema de queso

30 gramos de mantequilla

1 Cebolla dulce no muy grande

1/2 lata de aceitunas negras sin hueso

50 cc de nata (crema de leche) para cocinar



Lo preparamos de la siguiente manera:

Picamos la cebolla lo mas pequeño posible
Fundimos la mantequilla en una sarten y añadimos la cebolla picada
Una vez que la cebolla este transparente incorporamos el queso y la nata (crema de leche)
Mezclamos todo bien mientras vamos lavando las aceitunas y picando muy finas
Incorporamos las aceitunas a la crema de queso
Salpimentamos al gusto si fuera necesario
Ponemos la crema en el molde deseado y dejamos enfriar en el frigorifo por unas horas hasta llevar a la mesa.


Javier....queda como un campeón con esta crema, ya sabes con que vino tienes que acompañar...!!!



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