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Crema pastelera de leche condensada al microondas




Si hay una preparación básica de repostería que todo el mundo debe conocer es la crema pastelera.

Para mi es todo un manjar, me encanta rebañar el cazo cuando la hago. Normalmente la preparo con la thermomix, es rápida y fácil y queda estupenda.

Pero hace unos días vi esta receta en la página oficial de Nestlé y me encantó.

Se hace en el microondas, tres minutos y lista. Pero además es que está hecha con leche condensada...¡madre mía, mi perdición!

Tenía que probarla, y así lo hecho. Os puedo asegurar que ha quedado exquisita y sin complicación ninguna. ¿Queréis ver la receta? Aquí la tenéis.

INGREDIENTES:

100 gr de leche condensada

220 ml de agua

1 yema de huevo

20 gr de harina de maíz (Maicena)

canela en rama y cáscara de limón.

PREPARACIÓN:

En un recipiente apto para el microondas vamos a poner la leche condensada, el agua, la maicena y la yema y vamos a batir con unas varillas manuales hasta integrar todo. Añadimos la canela en rama y la piel de limón y llevamos al microondas durante dos minutos a 800 w, en mi micro es la potencia máxima.

Sacamos, removemos bien y volvemos a meter en el micro un minuto más. Al acabar removemos, quitamos la canela y la piel de limón y comprobamos que tiene la consistencia deseada. Si no fuera así, la volvemos a meter en el micro unos 30 segundos más.

Dejamos que se enfríe tapada con film transparente que esté en contacto.

NOTA: perdonad por la calidad de las fotos, las hice con el móvil al mismo tiempo que grababa un vídeo, son bastante malas jejeje

Os dejo el enlace al video de la receta en mi canal de youtube. Si os gusta podéis suscribiros.



Los ingredientes: leche condensada, agua, yema, maicena, canela y piel de limón.


En un recipiente apto para el micro ponemos la leche condensada y el agua y mezclamos.


Incorporamos la maicena y removemos para integrarla bien.


Añadimos la yema y terminamos de mezclar bien.



Ponemos la canela y la piel de limón dentro.


Y cocinamos en el micro dos minutos.


Sacamos y removemos.


Y volvemos a meter en el micro un minuto más.


Al sacarla batimos bien con las varillas.


Y ya la tenemos lista. Retiramos la canela y la piel de limón.


Tiene una consitencia perfecta y está buenísima.






Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: Postre

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