200 gr de maicena
500 ml de leche
2 huevos
2 cucharadas de aceite
50 gr de azúcar
una pizca de sal
La preparación es sencilla, yo uso la thermomix, pero podéis usar cualquier batidora.
Añadimos todos los ingredientes en el vaso y mezclamos 10-15 segundos a velocidad 5. Dejamos reposar la masa media hora en la nevera.
Preparamos una sartén antiadherente y la pincelamos con mantequilla. Usando un cucharón sopero, vertemos una cantidad sobre la sartén caliente y girando la sartén extendemos la masa por toda la superficie.
Cuando este dorada la masa ,le damos la vuelta y doramos por el otro lado. Ve colocándolos en un plato unos en cima de otros hasta terminar con la masa.
Rellenarlos al gusto! en casa se usa chocolate, nata (crema de leche), azúcar, miel, dulce de leche ....etc!!!
Buen provecho!!!