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crepes

Ingredientes para 4 comensales

4 huevos,medio litro de leche,1 cucharada de azucar vainillado,50 grs de mantequilla derretida,chorrito de coñac,250 grs de harina,pizca de sal

batir todo con la batidora y reposar en el frigo por lo menos 30 minutos, en una sartén se ponen unas gotitas de aceite y se forman las crepes, tienen que quedar muy finitas,aunque también depende del gusto de cada una,

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 se pueden rellenar de lo que querais, nocilla, miel,nata montada (crema de leche).....   se comen calentitas.
si la mantequilla tiene sal no se le pone la pizca de sal.
a mis hijos les encanta para merendar.
la masa se hace en un pispas, pero para formar las tortitas te llevas un ratito. yo algunas veces pongo dos sartenes y hago dos a la vez para adelantar.
si las quieres ligh le pones la leche desnatada y la margarina ligh.
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