Ingredientes para 4 comensales
4 huevos,medio litro de leche,1 cucharada de azucar vainillado,50 grs de mantequilla derretida,chorrito de coñac,250 grs de harina,pizca de salbatir todo con la batidora y reposar en el frigo por lo menos 30 minutos, en una sartén se ponen unas gotitas de aceite y se forman las crepes, tienen que quedar muy finitas,aunque también depende del gusto de cada una,
se pueden rellenar de lo que querais, nocilla, miel,nata montada (crema de leche)..... se comen calentitas.
si la mantequilla tiene sal no se le pone la pizca de sal.
a mis hijos les encanta para merendar.
la masa se hace en un pispas, pero para formar las tortitas te llevas un ratito. yo algunas veces pongo dos sartenes y hago dos a la vez para adelantar.
si las quieres ligh le pones la leche desnatada y la margarina ligh.