Crotones

SOPA DE TOMATE 1kilo de tomate picado en trozos 1cebolla grande picada en trozos 2dientes de ajo enteros 1rama de apio sin las hojas 4cdas de aceite 4tazas de caldo de pollo 4cdas de pasta de tomate 1cdita de sal 1cdita de pimienta 1cdita de azucar media cdita de oregano un cuarto cdita de tomillo gotas de tabasco o otro picante a gusto Crotones 12rebanadas de pan cuadrado sin orillas picado en cu ...

1pechuga de pollo grande condimentar y cocinar en agua con trozos de vegetales hasta suavizar,desmenuzar el pollo reservar 2tazas caldo del pollo 60grs de mantequilla 2tazas cebolla picada fina 1taza chile dulce picado fino 1cdita ajo triturado 4tazas de leche con 3cdas fecula de maíz disueltas 2tazas crema dulce 1cda condimento completo 1cdita de sal media cdita de pimienta un cuarto cdita azúcar ...

CHULETAS EN SALSA DE CHILE DULCE 8chuletas de cerdo 1cdita de sal 1cdita de pimienta un cuarto taza de harina 2cdas de aceite Salsa de chile dulce 2chiles dulces grandes cortados en trozos media taza de agua 60grs de mantequilla un cuarto taza de cebolla picada fina 1cdita de ajo triturado 3cdas de pasta de tomate 3cdas de azucar moreno 2cdas de salsa soya 1cda de salsa inglesa media cdita de sal ...

1cda levadura instantánea o seca media taza de agua tibia 1cdita de azúcar 2cdas aceite de oliva 1cdita de sal 2tazas y media de harina 1taza cebolla picada fina o en juliana 1cdita ajo triturado 1cdita hierbas mixtas o pizcas de orégano,tomillo,romero,salvia un cuarto cdita de sal corriente o media cdita sal gruesa un cuarto cdita de pimienta un cuarto taza queso parmesano rallado ace ...

tres cuarto taza de crema dulce 2tazas de queso cheddar rallado gotas de tabasco,chile jalapeño picado fino o el picante de su gusto 2cajas de queso crema de 220grs cada una un cuarto cdita de pimienta un cuarto cdita de azúcar sal al gusto En una olla coloque la crema dulce al estar caliente colocar el queso cheddar rallado bajar el calor mezclar bien al derretir bien aparte del calor coloque el ...

500grs de hígados de cerdo limpios 60grs de mantequilla 1taza cebolla picada 1cdita ajo triturado 1hoja de laurel 3cdas de harina media taza de vino blanco 2tazas crema dulce 1cdita de mostaza 1cdita de sal media cdita de pimienta un cuarto cdita de orégano un cuarto cdita de azúcar 1taza de leche 2cdas gelatina pura En una sartén grande caliente colocar la mantequilla,cebolla y ajo cristalizar co ...

1kilo carne molida res extra fina un cuarto taza de cebolla rallada 2cditas ajo triturado 1cda salsa inglesa 1cda condimento completo 1cdita de sal media cdita de pimienta media cdita de orégano 2huevos 1taza de leche 2tazas pan cortado en cuadritos 30grs de mantequilla derretida en un tazón coloque la carne molida res extra fina mezclar con la cebolla rallada,ajo,salsa inglesa,condimento completo ...

Pasta 3tazas de harina 1cdita de sal 125grs de margarina fría en trocitos 1huevo pequeño medio batido 1cda agua fría Relleno 200grs jamón,salchichas o salami picado,sobrantes de pollo o carne res picada fina 1taza queso mozzarella o cheddar rallado un cuarto taza mayonesa 1cda salsa inglesa un cuarto taza aceitunas picadas (opcional) media cdita de pimienta un cuarto cdita de sal gotas de tabasco ...

CARNE EN SALSA DE HONGOS 6bisteck de res 1cdita de sal 1cdita de pimienta 3cdas de aceite Salsa de hongos 1cda de aceite 30grs de mantequilla 2tazas de cebolla picada fina 2cditas de ajo triturado 2latas grandes de hongos rebanados y escurridas 1cda de pasta de tomate un cuarto taza de vino tinto 2tazas de caldo de res 2cdas de salsa inglesa media cdita de sal media cdita de pimienta un cuarto cdi ...

500grs pasta plumilla 60grs de mantequilla 1taza cebolla picada fina 1cdita ajo triturado media taza apio picado fino 3cdas harina 2tazas leche 1taza crema de leche 2cdas sazón completa o hierbas mixtas 1cdita sal un cuarto cdita pimienta pizca de curry 1taza queso gouda rallado un cuarto taza queso parmesano rallado Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal hasta punto al dente,apar ...