1cda levadura instantánea o seca
media taza de agua tibia
1cdita de azúcar
2cdas aceite de oliva
1cdita de sal
2tazas y media de harina
1taza cebolla picada fina o en juliana
1cdita ajo triturado
1cdita hierbas mixtas o pizcas de orégano,tomillo,romero,salvia
un cuarto cdita de sal corriente o media cdita sal gruesa
un cuarto cdita de pimienta
un cuarto taza queso parmesano rallado
aceite de oliva
En el agua tibia colocar la levadura dejar hasta formar una espuma,ya lista en un tazón coloque harina,azúcar,sal revolver,agregar la levadura mezcle bien,colocar el aceite de oliva revolver bien,amasar hasta formar una bola fina y lisa sin grumos,con la masa lista coloque en un tazón aceitado cubrir con plástico de cocina y dejar reposar en un lugar tibio 1 hora, pasado el tiempo colocamos en una superficie rociada con harina amase un poco,coloque en un molde de pizza grande o en dos medianos,ahora barnizar la masa con aceite de oliva,mezcle la cebolla,ajo,hierbas,sal,pimienta y queso parmesano rallado,colocar sobre la masa agregar chorritos de aceite de oliva y llevar al horno precalentado a 350grados f por 25min o al dorar,ya listas cortar a gusto y servir.
Fuente: este post proviene de La Cocina de Albertito , donde puedes consultar el contenido original.
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