tres cuarta taza de aceite
2tazas de tapa dulce molida
3huevos
1cda de vainilla
2tazas y tres cuarto de harina
2cdas de cocoa pura
1cdita y media de polvo de hornear
1cdita y media de bicarbonato
1cdita de canela
media cdita de nuez moscada
un cuarto cdita de clavo molido
un cuarto cdita de jengibre molido
un octavo cdita de sal
media taza de ron
2tazas de fruta confitada
tres cuarto taza de nueces picadas (opcional)
Glaseado
2tazas de azucar en polvo
4cdas de leche apenas tibia
para preparar el queque en el tazon de la batidora coloque el aceite,tapa dulce molida bata 10min,luego coloque los huevos y vainilla bata 3min mas,cernir harina,cocoa pura,polvo de hornear,bicarbonato,canela,nuez moscada,clavo,gengibre y sal alterne lo cernido con el ron de ultimo colocar lla fruta confitada y las nueces coloque la mezcla en un molde de chimenea de 8tazas de capacidad bien engrasado y enharinado hornee a 350grados f por 45min a 1hora o al introducir un palillo salga limpio,ya horneado deje enfriar desmolde,ahora prepare el glaseado en un tazon coloque el azucar en polvo que colamos y agrege poco a poco la leche hagalo por cucharadas batirlo con un batidor de globo hasta que no se vean grumos y que quede bien fino a punto de untar,ya el glasedo listo colocarlo sobre el queque frio decore con trocitos de toronja confitada,cerezas confitadas o fruta confitada.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
