¡Estrenamos curso presencial! En este, como en todos los de bollería y panadería, Julián es el profe y yo su pinche. El precio, como siempre, estupendo: 50 € para nuevos alumnos, 40 € para antiguos alumnos y 35 € para alumnos habituales.
Barcelona: domingo 13 de noviembre de 10:00 a 14:30. Información y reservas AQUÍ.
Madrid: sábado 26 de noviembre de 16:00 a 20:30. Información y reservas AQUÍ.
En nuestros cursos todos los alumnos elaboran todos los bollos/panes desde cero y se los llevan a casa.
Eston son los que haremos:
Pan indio "naan", que me requete-encanta. La comida india en general me chifla
"Scones" ingleses (aunque su origen es escocés). Estos pancellos le requete-encantan a mi hermana Soledad, que vivió más de una década en Londres y ahora los echa de menos. En la foto está con mermelada de fresa y con queso crema batido con un poco de azúcar:
Coca de piñones, típica del levante español. Tiene un ligero sabor a anís que me recuerda a la bollería de Almería:
Bollos suecos de cardamomo, con relleno de almendra, canela y azúcar muscovado. Su textura es una auténtica delicia... le di un mordisco para la foto y acabé comiéndome dos bollos:
Además ya podéis reservar plaza para nuestro curso presencial de roscones de Reyes, donde además del roscón prepararemos el chocolate a la taza con aroma a naranja y también los rellenos (nata (crema de leche), trufa y crema pastelera):
Barcelona: sábado 12 de noviembre de 16:00 a 20:30. Información y reservas AQUÍ.
Madrid: sábado 17 de diciembre de 16:00 a 20:30. Información y reservas AQUÍ. ¡Síguenos en Twitter! https://twitter.com/Postreadiccion
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