Ingredientes para None comensalesBerenjena grande 2 unidades picadillo 1 taza hiuevos 2 unidades pan rallado 2 cucharadas queso parmesano abundante agua sal [imagen=1825178]Se pelan y cortan en cuadros pequeños las berenjenas. Se ponen al fuego con dos cucharadas de agua y, cuando estén blandas, se trituran con un tenedor y se le agregan los demás ingredientes. Se introduce todo en un rec ...
Ingredientes para None comensalesAlmendra 1 taza azúcar 1 taza claras de huevo 6 unidades esencia de vainilla 1/2 de cucharadita colorante 5 gotas canela en polvo 1 cucharada [imagen=1824619]El primer paso consiste en mojar las almendras en agua hirviendo para pelarlas y molerlas de modo que queden muy finas. A continuación, se baten las claras ligeramente y se agrega, poco a poco, el azúcar cerni ...
Ingredientes para None comensalesCastañas 20 unidades harina mantequilla 1 cucharada vino blanco 1 taza caldo de ave 2 cucharadas sal pimienta Se cocinan en agua con sal: veinte castañas, se pelan y se unen a un poco de harina, se echan en una cacerola con una cucharada de mantequilla, una taza de vino blanco y dos cucharadas de buen caldo, se revuelve seguido a fuego suave por un cuarto de ...
Ingredientes para None comensalesPlátanos 1/2 kg. azúcar 3 cucharadas huevos 3 unidades limón aceite de oliva leche 1 vaso canela en polvo anís 1 vaso sal harina miel [imagen=1824862]Se pelan los plátanos y se trituran con un tenedor, regándolos con zumo de limón. En un bol separamos las claras de los huevos y las batimos incorporando poco a poco el azúcar. Después añadimos las yemas, ...
Ingredientes para None comensalesPollo 1 unidad cebolla 1 unidad harina 1 cucharada manzanas golden 2 unidades vino 1 vaso pasas 100 gr. almendra 100 gr. curry 1 cucharada pastilla de caldo de ave 1 unidad aceite Se corta el pollo en trozos pequeños, se sazona y se dora en aceite.Se corta la cebolla muy fina y se pelan y rallan las manzanas. En el mismo aceite donde doramos el pollo, se sofríe ...
Ingredientes para None comensalesLechuga 1 unidad naranja 2 unidades nueces 100 gr. manzanas 2 unidades apio mahonesa tabasco mostaza salsa perrins 125 cc. fresón 200 gr. Se lava la lechuga y se corta en trocitos muy pequeños. Se pelan las naranjas y las manzanas y se cortana daditos. Se pica el apio muy menudo y se une a dichos ingredientes. A continuación, se aliñan con la salsa sig ...
Ingredientes para None comensalesManzanas golden 2 unidades morcilla con piñones 1/2 kg. piñones 50 gr. huevo 1 unidad masa de hojaldre 2 hojas aceite de oliva 2 cucharadas [imagen=1828870] Se pelan y se cortan las manzanas en láminas finas y se fríen despacito para que se ablanden. Cuando ya estén blanditas se quita la piel a las morcillas, se desmenuzan y se añaden a las manzanas, junto a los p ...
Ingredientes para None comensalesManzanas 4 unidades azúcar 4 cucharada colmada harina huevos 2 unidades levadura 1 sobre canela 1 cucharadita leche 1/2 vaso ancho aceite de oliva 1/2 vaso ancho zumo de limón mermelada de melocotón nueces pasas Se pelan las manzanas y se les quita el corazón y se parten en lascas. Se les añade una cucharada de azúcar, un poco de canela por encima y el zu ...
Ingredientes para None comensalesPatatas aceite pimentón dulce ajo 2 unidades vinagre 1 chorrito agua sal Se pelan las patatas y se cortan redonditas, y las ponemos a freír en aceite a fuego lento, con sal al gusto, para que se frían cociéndose. Cuando están fritas, se sacan de la sartén y se ponen en otra sartén. Se pelan 2 ajos y se ponen en un mortero, al cual se le añade pimentón dul ...
Ingredientes para 4 comensalesTomate 1 kg. pepino 1 unidad cebolla 1 unidad ajos 2 dientes pan duro 4 rebanadas aceite de oliva 1 taza vilagre 1/2 de taza sal 2 cucharaditas esparragos 2 unidades huevo duro 1 unidad jamon de pato 50 gr. Se pelan las verduras y se trocean, añadimos dos rebanadas de pan previamente remojado, añadimos el aceite, vinagre, sal y medio vaso de agua. Batimos bien y c ...