Almendrados

Ingredientes para 4 comensalesAlmendra 250 gr. azúcar 250 gr. huevos 6 unidades manteca 1 cucharadita ralladura de limón 1 unidad canela 1 cucharadita mantequilla 1 cucharada azúcar glasé Triturar las almendras. Separar las claras de las yemas. Disponer en un bol la mitad del azúcar, la almendra molida, las yemas de huevo, la ralladura de limón y la canela. Trabajar con un batidor de varillas. M ...

Ingredientes para None comensalesAlmendra 250 gr. harina 250 gr. azúcar 250 gr. mantequilla 250 gr. huevos 6 unidades canela en polvo Se muelen las almendras que queden finasy se mezclan con el azúcar. Aparte, se cogen los seis huevos y se separan las yemas de las claras. Se amasa entonces la harina con la mantequilla y las yemas. A esta masa se incorporan las almendras con el azúcar y dos cucha ...

Ingredientes para 9 comensalesAzúcar 1 kg. almendra 1 kg. claras de huevo 1 unidad zumo de limón 1 cucharada [imagen=1824207] Quitar la piel que recubre a las almendras y molerlas hasta que queden reducidas a polvo. Volver a triturar junto con el azúcar y un cuarto de taza de agua. Añadir media clara de huevo poco a poco, así como el zumo de limón. Trabajar todo todo bien hasta que quede una mas ...

Ingredientes para None comensalesAlmendra 100 gr. leche 750 ml. azúcar 180 gr. vainilla 1/2 de cucharadita harina 35 gr. agua 125 ml. almendra 1 cucharada pistachos triturados 1 cucharada coco rallado 1 cucharada cerezas en almíbar 6 unidades [imagen=1824782] Se ponen las almendras con 250 ml. de leche y se baten. Se le añade el resto de la leche y se deja hervir. Se añade el azúcar y la vainilla ...

Ingredientes para None comensalesAlmendra 400 gr. almendra 20-30 unidades azúcar glasé 350 gr. claras a punto de nieve 4 unidades esencias de almendra 10-12 gotas ralladura de limón yemas de huevo 1-2 unidades azúcar Lo primero que hago es pulverizar el azúcar, y reservo, trituro las almendras y reservo, monto las claras y reservo. En un bol mezclo con una espátula las almendras molidas c ...

Ingredientes para None comensalesAlmendra 100 gr. ajo 2 dientes manzanas 2 unidades aceite 1 taza Se pelan las almendras y se trituran en la batidora con los ajos y la taza de aceite. Al obtener una pasta fina se agrega agua. Se sirve frío acompañado con trocitos de manzana. es bueno para la calor Fuente: MOPLIS

Ingredientes para None comensalesAlmendra 250 gr. azúcar glasé 250 gr. yemas de huevo 1 unidad claras de huevo 1 unidad [imagen=1824738] Machacar las almendras en un mortero hasta conseguir que estén muy molidas y llevarlas a un recipiente con el azúcar glass y una clara de huevo. Después, procederemos a mezclarlo todo y terminaremos de amasar cuando hayamos conseguido una pasta de carácter homogé ...

Ingredientes para None comensalesAlmendra 200 gr. pipas de girasol molidas 50 gr. azúcar 50 gr. agua de azahar 1 cucharada canela en polvo 1/2 de cucharadita hojas de pasta filo 10 unidades mantequilla 120 gr. azúcar glasé Precalentamos el horno a 160 º C. Prepare el relleno: mezcle las almendras, las pipas, el azúcar, el agua de azahar y la canela. Pinte uno de los rectángulos de pasta fi ...

Ingredientes para None comensalesAlmendra 450 gr. yemas de huevo 2 unidades azúcar 8 cucharadas pan 2 rebanadas canela en polvo mantequilla 3 cucharadas leche 1/2 l. sal [imagen=1825169] En un mortero, machacar las almendras. Tostar las rebanadas de pan y machacarlas en el mismo mortero. En una cazuela, poner a cocer la leche junto con las almendras, el pan picado, el azúcar, la mantequilla y ...

Ingredientes para None comensalesAlmendra 100 gr. cebola pequeña 1 unidad caldo de verduras 1 taza mantequilla 1 cucharada harina 1 cucharada sal pimienta negra Freír las almendras en una sartén con poco aceite y cuando tomen color, retirarlas y reservar. Picar la cebolla y rehogarla en la mantequilla derretida hasta que quede transparente. Añadir entonces la cucharada de harina y el caldo de ...