Pudin de almendras

Ingredientes para None comensales

Almendra 100 gr. leche 750 ml. azúcar 180 gr. vainilla 1/2 de cucharadita harina 35 gr. agua 125 ml. almendra 1 cucharada pistachos triturados 1 cucharada coco rallado 1 cucharada cerezas en almíbar 6 unidades
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Se ponen las almendras con 250 ml. de leche y se baten. Se le añade el resto de la leche y se deja hervir. Se añade el azúcar y la vainilla y se deja hervir durante 10 minutos más removiendo sin cesar. Retirar del fuego. La harina se disuelve en medio vaso de agua fría. Después se agrega a la mezcla y se deja cocer otros 10 minutos sin cesar de remover. Se deja enfriar y se echa en copas individuales, espolvoreándolas con las almendras, los pistachos y el coco. Se adorna con una cereza.
Fuente: Ciberjob.org
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