Rosquillas tradicionales

Ingredientes para None comensales

Harina 400 gr. huevo 1 unidad levadura en polvo 1 cucharada licor de anis 2 cucharaditas azúcar 150 gr. azúcar glass 3 cucharadas leche 4 cucharadas

Bate el huevo en un bol y añade 4 cucharadas de aceite, el anís y la leche, continua batiendo hasta que veas que los ingredientes se han homogenizado. Agrega el azúcar y la levadura en polvo y prosigue batiendo hasta que estos últimos estén incorporados. Agrega poco a poco la harina hasta que se forme una masa maleable y forma cilindros de ½ centímetro de diámetro con ella, corta la masa en bastones de 10 centímetros de largo, y forma rosquillas con ellos uniendo las puntas. Calienta abundante aceite en una sartén grande a fuego medio y fríe por tandas las rosquillas hasta que veas que se hinchan, entonces sube el fuego para que terminen de dorarse. Deposita las rosquillas sobre papel de cocina absorbente y termina espolvoreándolas con el azúcar glass. Si tienes niños pequeños vigila o no las probarás, son tan ricas que serán una tentación para todos.
Fuente: BOMBERO
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