Cocineraymadre Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Rosquillas de San Blas caseras

Vídeo receta de las rosquillas de San Blas caseras:

Rosquillas de San Blas caseras

Dificultad: fácil               Raciones: 15 – 20 unidades             Tiempo: 40 – 50 minutos

Ingredientes:



3 huevos medianos

50 gr de azúcar

15 ml de licor de anís

60 ml de aceite de oliva suave

250 gr de harina común

Una pizca de sal

1 cucharadita de las de postre de levadura

2 claras de huevo

200 gr de azúcar glass

Un chorrito de anís
Elaboración:

Lo primero que tenemos que hacer es encender el horno a 165ºC con calor arriba y abajo y preparar una bandeja de horno engrasada o papel de horno.

Montamos los huevos junto con el azúcar hasta que estén esponjosos.

Le añadimos los líquidos, el aceite y el licor de anís y mezclamos.

Por otra parte unimos la harina, la sal y la levadura y tamizamos todo sobre la mezcla anterior.

Con la ayuda de una cuchara o lengua de pastelería mezclamos todo bien hasta obtener una masa compacta; no tiene que quedar muy dura, que se puede manejar y darle forma.

Si la masa nos queda muy dura las rosquillas nos quedarán demasiado secas.

Echamos la masa sobre una mesa ligeramente enharinada y le añadimos una pizca más de harina si fuera necesario hasta que este manejable.



Cogemos pellizcos de masa o si lo preferimos la dividimos en 15 porciones; le damos forma redondeada y después con la ayuda de las manos vamos formando cilindros en la mesa.

Unimos los laterales y así le damos forma a nuestras rosquillas de San Blas caseras.

Las colocamos sobre la bandeja de horno que tenemos preparada con cierta separación entre ellas para que no se peguen.

Cuando tengamos todas las metemos en el horno que ya tendremos caliente a 165ºC durante 20 – 25 minutos aproximadamente hasta que estén ligeramente dorada.

Dejamos que se enfríen sobre una rejilla.

Una vez frías preparamos la glasa; batimos las claras y cuando ya este casi montada le añadimos un chorrito de licor de anís y el azúcar glass y seguimos batiendo hasta obtener una masa pegajosa y uniforme.

Pintamos las rosquillas frías con esta glasa, no es necesario añadir mucha cantidad y dejamos hasta que estén secas del todo.

Y ya tenemos listas nuestras deliciosas rosquillas de San Blas casera, ya verás que buenas y con ese sabor anisado que tanto nos gusta.



Espero que os haya gustado esta receta de las rosquillas de San Blas caseras.

Ya sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Crema de guisantes muy fácil

Crema de guisantes muy fácil Dificultad: muy fácil Raciones: 4 personas Tiempo: 30 minutos. Ingredientes 400 gr de guisantes congelados 1/2 cebolla 1 puerro, solo ...

Escalopes de pollo y espinacas

Vídeo receta; escalopes de pollo y espinacas: Escalopes de pollo y espinacas Dificultad: fácil                            Raciones: 8 – 10 unidades              Tiempo: 30 minutos Ingredientes: ...

Arroz con verduras fácil y sano

Vídeo receta; arroz con verduras fácil y sano: Arroz con verduras fácil y sano Dificultad: fácil                        Raciones: 4 personas                  Tiempo: 30 – 40 minutos Ingrediente ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres repostería ...

Rosquillas de san blas

Ingredientes para None comensalesHarina 600 gr. huevos 8 unidades azúcar 4 cucharadas aceite 125 ml. anís 4 cucharadas azúcar glasé 400 gr. Las rosquillas de San Blas son tipo pan, más bien duritas y con una costra de merengue por encima, comenzamos la receta batiendo los 7 huevos. Agregamos las 4 cucharadas de azúcar. Incorporamos 4 cucharadas de anís. Le echamos los 125 ml. de aceite. Iremos agr ...

general bilbao cookies y galletas ...

Rosquillas de San Blas

No voy a negar que me encanta la cocina extrajera. Cada vez que bajo a algún sitio considero tan importante probar la cocina local, como ir de museos o visitar lugares emblemáticos. La cocina es una parte muy importante de la cultura. Por eso mismo, también me parece muy importante conocer y dar a conocer nuestra propia cocina. Y por eso, ya que en todas las panaderías, pastelerías y supermercados ...

Dulces con horno Postres y dulces Sin categoría ...

Rosquillas de San Blas

Bon appétit amig@s, Las rosquillas de San Blas es un dulce típico que se toma por la festividad de este santo (3 de febrero) pero que apetece tomarlo todo el año jaja. Es una delicia tomar una rosquilla con el café o té o chocolate. Su sabor único a anís así como su cobertura de glaseado blanco los hace inconfundibles. Son muy fáciles de hacer, sanos y sobretodo muy muy ricos. Rápidos de elaborar ...

DULCES

Rosquillas de San Blas

Las rosquillas de San Blas son un dulce típico que se toma por la festividad del santo el día 3 de febrero. San Blas fue un médico y obispo armenio, patrón de la garganta. Por lo que: "por San Blas la garganta sanarás". Estas rosquillas son típicas de muchos lugares de España, son muy fáciles de hacer y además rápidas de preparar, por lo que para cualquier día, son una opción perfecta p ...

Bolleria Dulces Dulces tradicionales ...

Rosquillas de San Blas

Siempre que llega una fecha señalada en la que es tradición comprar o hacer algún dulce me pasa lo mismo, se me echa el día encima y no he podido hacer y editar una entrada con el tiempo suficiente para publicar ese dulce típico. Este año quería hacer las rosquillas de San Blas y me pasó lo de siempre.....llegó el día y yo sin hacer las rosquillas....pensé, bueno, para el año que viene. Así que ...

Galletas Postres Fáciles tererecetas ...

Rosquillas de San Isidro

Rosquillas de San Isidro, receta tradicional de toda la vida Hola a todos… primera vez que hago estas rosquillas listas de San Isidro y creo que las voy a hacer siempre, qué delicia!!! La celebración es una fiesta muy bonita, divertida y colorida, que merece verla en primera persona. Son las fiestas de San Isidro Labrador, patrono de Madrid, que se celebran el 15 de mayo, y que incluye verbe ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Rosquillas de anís receta tradicional

Vídeo receta de las rosquillas de anís receta tradicional: Rosquillas de anís receta tradicional Dificultad: fácil          Raciones: 8-10 unidades         Tiempo: 50 minutos Ingredientes: 250 gr de harina común 75 gr de azúcar 1 huevo mediano y una yema (si la masa resulta muy seca un poco más) 1 cucharada de licor de anís 1 cucharadita de levadura en polvo o polvos de hornear Una pizca de sal ...

recetas postres galletas recetas ...

Receta de torta de San Blas

Llegamos tarde! Lo sabemos, pero a pesar de querer publicar esta receta la semana pasada… no tuvimos tiempo de hacerla antes! Es por eso que a pesar de que San Blas se celebre el día 3 de febrero, la receta llegue con unos días de retraso, pero bueno… a quien no le apetece una torta de San Blas este fin de semana, por mucho que no sea el día de San Blas? A pesar de ser originarias de E ...

recetas postres galletas

ROSQUILLAS DE SAN BLAS

Pilar, aparte de ser una amiga y persona extraordinaria, es una cocinera de primera. La tengo presente a menudo por muchos motivos, y tanto sus recetas como sus técnicas de cocina son una constante en mi vida. Con éstas rosquillas de impresión quiero rendirle mi particular homenaje a ésta mujer luchadora que se merece lo mejor. Va por tí, corazón. Se tratan de unas rosquillas tradicionales al ...

Económicas Fáciles Recetas para merendar ...

Rosquillas caseras de limón al horno

Rosquillas caseras de limón al horno Rosquillas caseras de limón al horno ,historia:Cómo hacer rosquillas caseras de limón al horno. Las rosquillas caseras son un dulce que se puede ofrecer en multitud de ocasiones. Son muy fáciles de preparar una vez le coges el truco a la masa y puedes elaborar un gran número de ellas con poco esfuerzo. Su origen se remonta al Imperio Romano, época en la que se ...