- Poner en el vaso del minipimer las almendras, los ajos, la miga de pan y la sal, se le añade el agua, el aceite, el vinagre, se bate bien, este plato se puede adornar y acompañar en un cuenco, con uvas, jamón serrano en taquitos, huevo duro picado, a elección.
Ingredientes para 6 comensales200 gr de almendras crudas,2 dientes de ajo,sal,100 gr de mida de pan blanco(del día anterior)remojada en agua,70 gr de aceite de oliva,vinagre de jerez(un chorreón),1000 gr de agua fría,bolitas de melón o uvas blancas(para servir) 1) Ponemos en el vaso las almendras,la sal y los ajos programando 30 seg./ vel.5. 2) Añadimos la miga de pan escurrida y trituramos 15 s ...
Ingredientes del ajo blanco:250g de miga de pan mojada100g de almendras crudas y peladas2 dientes de ajo pelados½ l de agua fria1 vaso de aceite de oliva1 chorro de vinagresalPreparación del ajo blanco:Cogemos una batidora y trituramos las almendras, los ajos y un poco de sal. A esa mezcla añadimos las migas del pan mojado y batimos hasta obtener una pasta.Después añadimos el aceite de oliva poco ...
La diferencia fundamental entre el ajo blanco de Almería y el de Málaga, es que éste último lleva agua lo que lo convierte en una sopa fría más que en una crema.Aproximadamente cada porción con estas cantidades contiene 400 calorías. Ingredientes:- 200 gr almendras crudas y peladas- 2 ó 3 ajos al gusto- 50 ml vinagre- 100 ml leche de almendras- 150 ml de AOVE- Sal al gusto- 150 gr pan mojado en ag ...
Hola a tod@s!! Estamos ya en Septiembre, pero aún apetecen platos fresquitos, verdad?? Por eso os traigo este delicioso AJO BLANCO, que la verdad, no entiendo porqué se llama ajo, porque tan sólo lleva uno, tendré que investigarlo jeje. Es una sopa fría, similar al gazpacho o al salmorejo, aunque totalmente diferente. En el ajo blanco, la base son las almendras y el pan. Se suele acompañar con uva ...
¡Hola a todos! Hoy os traemos una receta típica malagueña y muy humilde, que ahora con el comienzo de la primavera y el buen tiempo empieza a apetecer Se trata de un ajo blanco tradicional y sin gluten, muy sencillo de realizar y para el que solo necesitamos dos o tres ingredientes. Además, con esta receta podemos dar salida a ese pan que ha quedado de hace unos días . Ingredientes: 200 g de miga ...
Ingredientes para None comensalesMiga de pan 250 gr. almendras 100 gr. ajo 2 dientes agua fría 15 dl. aceite de oliva 2 dl. vinagre de vino 1 chorro sal [imagen=1824866]Triturar con una batidora las almendras junto con los ajos y un poco de sal, añadir la miga de pan humedecida en agua y seguir triturando hasta obtener una pasta blanca. Agregar el aceite, poco a poco, como si se tratara de una m ...
El ajoblanco es una sopa fría típica de la cocina andaluza y extremeña que se hace con migas de pan, almendras, un poco de ajo, agua, vinagre y sal. Lo bueno es que tiene una elaboración muy sencilla, no necesita cocción y el resultado es muy sabroso.Cantidad: 1 caldero (6 Raciones)Tiempo de preparación: 15 minutosCocina: AndaluzaPlato: Primer platoDificultad: FácilIngredientes:200 gramos de almen ...
Ajo blanco ( foto del libro gaspacho) El Ajo blanco es una sopa fría refrescante que contiene almendras y aunque el nombre indica que lleva ajo es muy poco, un diente de ajo para 2l.*Truco:si le quitas la parte del centro, no repite, y da un toque, pero no molesta, aunque se utilice crudo.*1dl =100mlIngredientes: Para 2l350 gr almendras peladas200gr de miga de pan blanco1dl+ 1+1/2 dl aceite de o ...
Ingredientes: 175 grs de almendras crudas. 10 dientes de ajo. 150 grs de pan reposado. 1/2 vasito de vinagre (100 ml). de litro de agua natural. 4 sardinas frescas. de sandía. Aceite de oliva. Sal y pimienta. Elaboración: Pelar los dientes de ajo y escaldar en agua. Coger el pan, quitarle toda la corteza y poner al horno precalentado estando pendientes de que se nos dore un poco. Po ...
El ajoblanco, es una sopa fría, típica de Málaga, que tuvo su origen en Al-Ándalus dada la gran cantidad de almendros que había por entonces, así, para este plato se majan las almendras con unos dientes de ajo, sal vinagre, aceite de oliva virgen extra, agua, y se consigue una refrescante y nutritiva sopa. Es en Málaga donde toma más arraigo debido a las uvas pasas, que hacen un complemento perfec ...
