Ingredientes para 4 comensales
5 HUEVOS,ATÚN DE LATA 300GR. ,1 AJO,PEREJIL,SAL,LECHE.,ACEITE PARA FREIR,APROVECHAREMOS EL PAN SOBRANTE COMO UNOS 300 GR.,1L DE CALDOsal, un ajo picado, el perejil y un chorrito de leche.(la leche les da suavidad y salen muy esponjosas) mezclamos bien y hacemos bolitas no muy grandes que después aumentan. Ponemos al fuego una sartén con aceite de freír y las vamos friendo, cuando estén fritas las echaremos en la cacerola en la que habremos puesto el caldo a calentar. Las tendremos unos 20 minutos a fuego medio y listo, un plato sencillo y muy fácil de hacer.
Yo las hago cada vez que me sobra pan, es una buena forma de ahorrar y no tirar el pan duro.