Albóndigas en salsa de vino tinto

Hola...!!

Os dejo esta receta de albóndigas que están muy ricas para que la probéis ..a mi me gusta mucho.

Ponemos 1/2 Kg. de carne picada de ternera o como gustéis, si queréis mezclada con cerdo.
La preparáis con dos huevos y un poco de leche con pan rallado y sal a continuación hacéis unas bolitas y las pasáis por harina y freís en aceite.

Mientras en un cazo echáis mas de medio litro de agua con un caldo de carne y dejáis que se deshaga en el fuego .
Para hacer la salsa ponéis bastante cebolla picadita a pochar con uno o dos ajos picados y cuando este transparente le añadís una cucharada de harina...dais  unas vueltas para que se quite el sabor a crudo y añadís un vaso de los de vino de vino tinto o algo mas ...le dais unas vueltas y ponéis el agua con el caldito de carne, dejais que cueza a fuego lento unos minutos y una vez colada la salsa para que quede fina la añadís a las  albóndigas dejando otros minutitos a fuego suave y que cuezan un poco para que se mezcle con la salsa.

Buen provecho!!




Imagen 0



¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Todas las preparaciones que tengan carne picada me encantan .Las albóndigas se pueden preparar con diferentes salsas pero sin duda mi favorita es la de vino, en este caso Rioja Eso sí, por favor invertid en un vino al menos medio, porque la salsa lo agradecerá..Para las albóndigas hago diferentes salsas pero sin duda mi favorita es la de vino, en este caso Rioja aprovechando que ha sido elegido c ...

Las albóndigas son un plato que gusta mucho en mi casa, se adaptan a cualquier tipo de salsa y son muy fáciles de elaborar.Son una forma diferente de comer carne, económicas y nutritivas. Podéis hacerlas con carne de cerdo, ternera o pollo, como gustéis, yo he usado de ternera-cerdo porque salen mas jugosas.Ingredientes:Para las albóndigas: - 500g de carne de ternera-cerdo picada - 1 diente de ...

Vídeo receta, albóndigas en salsa de vino blanco: Albóndigas en salsa de vino blanco Dificultad: fácil                      Raciones: 4 personas               Tiempo: 40 minutos Ingredientes: 1 kg de carne picada mixta; de cerdo y ternera 1/2 cebolla 2 dientes de ajo Un puñado de perejil fresco 2 huevos frescos Sal y pimienta Aceite de oliva Unas cucharadas de harina 1/2 cebolla 250 ml de vino ...

Este es un plato que hago todas las semanas,aparte de que es muy económico y fácil de hacer, es muy apetecible.Ingredientes para hacer las albóndigas:600 gr de carne picada(cerdo y vacuno)1 huevoAjo en polvoPerejil picadoPimentón dulceSalPan ralladoAceite olivaIngredientes para hacer la salsa:1/2 cebolla1 diente de ajoPerejil picadoPimienta negraMaizena o harina10 ml de vino blanco o cava400 ml de ...

[[[ ALBÓNDIGAS EN SALSA DE ALMENDRAS ]]]INGREDIENTES[[[*]]]500 gr. de carne picada , mezclada o como nos guste mas2 dientes de ajo3 rebanadas de pan de molde sin cortezaleche1 huevoperejil picadosal , pimienta molida1 huevo duroPARA LA SALSA[[[*]]]30 gr. de aceite50 gr. de almendras1 diente de ajoperejil75 gr. de vino blancocolorante30 gr. de pan400 gr. de agua1/2 cucharadita de salPREPARACIÓN[[[* ...

Albóndigas en salsa.Hoy en casa hay fiesta, como cada vez que decidimos preparar este clásico de la cocina casera, las albóndigas. En cada familia hay una receta que todo el mundo venera (las albóndigas de mamá, de la abuela,...). En la mía es la de mi tía que prepara unas albóndigas de auténtico escándalo. Aquí las tenéis. Espero que os gusten tanto como a nosotros.Y vosotros, ¿qué albóndigas les ...

Las albóndigas o almóndigas, tanto monta, monta tanto, es uno de los platos más democráticos que hay en el recetario español, ya que rara es la persona que no les guste. Además como se puede preparar de mil maneras, la albóndigas nunca cansan. Te enseñamos a preparar una deliciosa receta de albóndigas en salsa.Ingredientes Albóndigas en salsa con verduras confitadas para 4-6 personas 500 gr. Carn ...

Esta ha sido una semana rara, rara, rara... Para empezar, los piojos en casa hasta el miércoles, no tienen clase con esto de los Carnavales... Para seguir, semana de dos días, jueves y viernes... Total, que he acabado un poco hecha una madeja, con cosas pendientes por todos los lados, y sin poder hacer mucho en la cocina... Una semana de comida rapidita, aunque sigo cumpliendo mi propósito de desa ...

Soy muy fan de las albóndigas y, los que me seguís, ya lo sabéis. Por eso siempre esta buscando nuevas formas de hacerlas, para no repetir tanto... aunque me gustan de cualquier manera... ¡Solas incluso! Por eso en cuanto vi la opción de preparar esta receta no lo dude. ¡Os va a encantar: albóndigas con salsa sueca de mostaza!De vez en cuando en Instagram hago una encuesta para pediros qué queréis ...

Estas albóndigas en salsa de cebolla son muy fáciles de hacer y quedan deliciosas. Una manera diferente de disfrutar de las albóndigas gracias a la forma de cocinado y a la salsa. Con pocos ingredientes vamos a conseguir una comida económica que gusta tanto a niños como a mayores. Acompañadas de arroz, de unas patatas fritas o cocidas, tendremos un segundo plato completo. Receta de albóndigas en s ...