Ingredientes:
- 2 latas de atún.
- 2 huevos.
- 1 diente de ajo.
- ½ vaso de pan rallado.
- Harina.
- Tomate frito casero.
- Sal.
- Aceite de oliva virgen extra.
Elaboración:
Quitamos el aceite a las dos latas de atún y lo desmigamos, picamos el diente de ajo muy finito y añadimos los dos huevos, un poco de sal y el pan rallado. Le damos varias vueltas para que se mezclen todos los ingredientes. Ahora vamos haciendo las albóndigas del tamaño que queráis, las pasáis por harina y las freís en aceite.
A continuación, ponéis en una olla abundante tomate frito como para cubrir las albóndigas, echáis las albóndigas y las dejáis cocer durante 20 minutos y ya están listas para comer.
Tiempo de preparación: 45 minutos.
Gasto: 3 euros
Raciones: 3 personas.
Dificultad: Fácil.