Albóndigas de atún



La temporada de atún ha comenzada, se inicia con los meses de calor, desde mayo hasta principios de octubre. Por lo que resulta más barato comprarlo en esta época del año.
Es rico en omega 3, por lo que es un gran aliado para bajar los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre. También nos aporta vitamina D que nos ayuda a la absorción del calcio.Albóndigas de atún



Albóndigas de atún, ingredientes:

1 kilo de atún, 1 cebolla, 2 hojas de albahaca fresca.

1 diente de ajo, sal, pimienta molida, aceite de oliva virgen.

150 gr de pan rallado, 1 huevo.

Para la salsa:

500 ml de tomate triturado, aceite de oliva.

Sal, 1 cebolla,1 hoja de laurel, orégano.

 
Albóndigas de atún, pasos:

1- Cortamos en tacos pequeños el atún, lo ponemos en una picadora con la cebolla, el ajo y la albahaca. Lo trituramos todo, pasamos la masa a un bol, salpimentamos, añadimos en huevo batido y el pan rallado. Lo mezclamos bien pasta conseguir una masa uniforme. Hacemos bolas cogiendo pequeñas porciones. Las freímos en abundante aceite caliente y las escurrimos sobre papel de cocina.

2.- Preparamos la salsa: Pelamos y picamos la cebolla y el ajo, lo sofreímos en una cuchara de aceite caliente, cuando este transparente añadimos el tomate, la hoja de laurel, el orégano y la sal. Cocinamos a fuego bajo 20 minutos removiendo de vez en cuando. Añadimos las albóndigas y cocinamos 3 minutos más. Servimos las albóndigas de atún con un arroz blanco cocido, unas patatas fritas o unos espaguetis.



También te recomiendo ( mini calzones rellenos de atún) y  (atún a la siciliana).

Si te gusta mi blog ¡ Sígueme ! Gracias.
Si deseáis saber más de mi, estoy en:
 Facebook.Google+.

Instagram.

Twitter.

Os invito a seguir mi pagina en facebook.  Así podréis ver las recetas que cocino cada semana...  Si te gusta compartela  y marca me gusta. También puedes dejar tu comentario. Muchas gracias por tu colaboración.



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una selección de recetas de verduras rellenas para alimentar bien a toda la familia. Incluso a los menos amantes de las verduras. Las verduras que he elegido las podéis encontrar en cual ...

Muchas veces cuando he publicado algunas recetas con hojaldre me habéis pedido la receta de la masa casera de hojaldre para repostería. Lo más fácil es comprar una lamina ya hecha para luego hacer tip ...

Hola a todos, hoy les traigo un post especial acerca de 6 deliciosas recetas con el calabacín como protagonista.El calabacín es uno de los productos que más se consumen por esta época del año. Si bien ...

El mejor momento del día es la hora del postre, lo mismo pasa en cualquier tipo de celebraciones sea cual sea esta; aniversario de bodas, cumpleaños, bodas, despidas de soter@s y cualquier otra cosa q ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros albóndigas mariscos ...

Estas albóndigas de perca están muy buenas... servida con unos langostinos y almejas. Podemos acompañarlas con un arroz blanco, unas patatas cocidas, patatas fritas o simplemente unos buenos espaguetis. También podéis servirlas con mejillones o calamares. Es cuestión de gusto. Las recetas que cocino, siempre son orientativas. Podéis cambiar algún ingrediente por otro que os guste más. INGREDIENTE ...

general tomate harina ...

Estas ricas albóndigas en forma de rocas son la mejor manera de que todos comamos pescado fresco. Tiempo de elaboración: 35 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos Ingredientes para 4 personas: 300 gr. de atún fresco (puede ser congelado), 3 huevos, media cebolla o una pequeña, un diente de ajo, aceite de oliva, salsa de tomate, un tercio de vaso de vino blanco, harina, una cucharadita de perejil pic ...

¿Te gustan las albóndigas? A mí me gustan mucho pero la verdad que me da un poco de "pereza" hacerlas. Eso sí, cuando "me pongo" hago bastantes y las congelo, al igual que hago cuando elaboro croquetas. Si te gusta el atún, estas albóndigas te gustarán mucho. El atún lo compré congelado y libre de espinas ¡fantástico!. La salsa quedó muy rica. Te dejo unas cuantas recetas d ...

recetas de segundos navidad principal ...

Las albóndigas son un plato exquisito de nuestra gastronomía y de la de muchos otros países. Los árabes fueron los que introdujeron esta magnífica receta en Europa, alrededor del año 1.573 y desde entonces no se han dejado de consumir en un sin fin de versiones diferentes. Las de carne son las más usuales pero a lo largo del tiempo se han ido introduciendo las de soja, verduras, pescado etc. En mi ...

Pescados y mariscos albóndigas de atún albóndigas de pescado ...

Una manera segura de que los niños coman pescado sin protestar Con estas Albóndigas de atún fresco vas a triunfar seguro en casa. Un sabor muy suave, ricas al paladar y facilitas de hacer. A los niños les encantará, mezcladas con tomate frito o la salsa que más les guste. Hemos optado por atún fresco, que luego se congela y se vuelve a descongelar para evitar el anisakis, y un frito muy ligero par ...

Encuentra tu receta

¡Muy buenas amigos fitness! En esta ocasión traemos una receta que seguro te encantará. Prepararemos unas Albóndigas fitness de Atún que te aportarán un montón de nutrientes fundamentales para una dieta saludable, además de ser muy deliciosas y fáciles de preparar. Perfectas para disfrutarlas antes o después de tus entrenamientos, pero ya basta de tanto hablar y… ¡Vamos a por el! Cómo preparar Alb ...

albóndigas pimientos con albóndigas pimientos rellenos ...

Los pimientos de hoy los hice con albóndigas de vacuno, la misma receta la puedes hacer con: albóndigas de calamares, albóndigas de pollo, albóndigas de bacalao, albóndigas de salmón, o si eres vegetariano las puedes hacer de: albóndigas de calabaza, albóndigas de tomate o albóndigas de pan. Una receta que puedes servir como plato único por lo contundente que es. O bien lo puedes acompañar con un ...

albóndigas albóndigas calabaza calabaza ...

Aunque no seáis vegetarianos, estas albóndigas de calabaza son perfectas para toda la familia. Una receta saludable, que no lleva huevo y con una exquisita salsa que está para comer con mucho pan. Soy fan de la calabaza desde que era niña..., mi madre cocinaba la calabaza siempre que era la temporada. El rico aroma de calabaza asada con la canela y la corteza de limón, son uno de los recuerdos de ...

albóndigas atún tomate frito casero

Me encantan las albóndigas de carne, pero para que los peques se coman mejor el pescado os voy a dar una sencilla receta. Ingredientes: - 2 latas de atún. - 2 huevos. - 1 diente de ajo. - ½ vaso de pan rallado. - Harina. - Tomate frito casero. - Sal. - Aceite de oliva virgen extra. Elaboración: Quitamos el aceite a las dos l ...

recetas de segundos albóndigas cirulas pasas ...

La cocina nos hace iguales a los demás o diferentes, eso depende mucho de nuestros gusto. A todo el mundo no le gusta experimentar en la cocina, estos, son conocidos como los tradicionales. Pero por si de lo contrario os gusta experimentar, encontrar nuevos sabores y formas de combinar los ingredientes para darle una chispa nueva al plato. Quedate por mi blog y veras recetas como la de hoy... INGR ...