ALBÓNDIGAS VEGANASSALUDABLES (de soja texturizada)

TOCA LA IMAGEN PARA VER LA VIDEO RECETA Y SI TE GUSTA, SUBSCRÍBETE, ESTARÉ ENCANTADA! MIL GRACIAS.

Suscríbete a mi canal de YouTube, es GRATIS y estarás apoyando mi trabajo. Suscríbete aquí.

¡Esta receta es muy fácil de preparar y no te llevará mucho tiempo para prepararla!.

En pocos minutos disfrutarás de unas albóndigas veganas super jugosas y sabrosas con una salsa exquisita!.

Anímate a preparar esta deliciosa receta porque están deliciosas y estoy convencida que triunfarás con los tuyos.

No te pierdas las video receta donde podrás ver como se preparan y además te desvelaré trucos para que hagas unas albóndigas perfectas.

INGREDIENTES (20 ALBONDIGAS)
100 g Soja texturizada fina.
48 g Copos de avena sin gluten.
315 ml Caldo de verduras.
20 ml Aceite de oliva virgen extra.
Comino.
Ajo en polvo.
Cebolla en polvo.
Sal.
ELABORACIÓN
Calentar hasta que hierva el caldo de verduras.
Hidratar la soja texturizada con el caldo de verduras caliente.
Reservar 30 minutos para que la soja se hidrate y absorba sabor del caldo.
Eliminar el exceso del caldo con ayuda de un colador sin aplastar la soja para que queden húmedas.
Triturar la soja en una picadora.
Añadir en la picadora los copos de avena junto a las especias y triturar nuevamente hasta integrar todos los ingredientes.
Dejar reposar 20 minutos para que la avena absorba la humedad del caldo.
Hacer bolitas pequeñas con la ayuda de una cuchara.
Para hacer las bolitas, primero presionar con las manos para juntar bien los ingredientes y después dar forma cilíndrica.
Añadiremos un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén y esperaremos a que el aceite esté muy caliente antes de cocinar las albóndigas.
Cocinar las albóndigas durante unos minutos hasta que se doren.
Servir con la salsa del vídeo o la que más te guste.
¡A disfrutar!.

CONSEJOS
Para que las albóndigas no se rompan, es importante que el aceite esté muy caliente.
Puedes sustituir el caldo de verduras por otro caldo pero agua no te recomiendo, pierde sabor.
Te recomiendo que hidrates la soja con caldo porque aportará más sabor a la soja.
Añade las especias que más te gusten.
Puedes consultar el valor nutricional, sus productos e ingredientes tocando las letras azules:http://littlefitbymarypaz.es

¿Quieres un eBook GRATIS? toca las letras azules http://littlefitbymarypaz.es/newsletter
Sígueme en mis redes sociales tocando las siguientes letras:
YouTube
Facebook
Instagram
Web Oficial
TikTok

Pinterest
DESCUENTOS  
Tienda: https://www.amazon.es/shop/marypaz1986​

 

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

INGREDIENTES (16 albóndigas)Para la salsa: 600 ml de leche de coco 200 ml de vino blanco 200 ml de caldo de verduras + el de cubrir la soja 1 pimiento rojo 1 cebolla 1 zanahoria grande 3 dientes de ajo 2 cds soperas de curry Cayena en polvo (opcional) Para las albóndigas: 125 grs de soja texturizada 1 huevo (o 2 cds de agua con 1/2 de harina de garbanzos) 1 chorro de leche 1 cda de pimentón 2 c ...

Estas albóndigas son una alternativa perfecta para vegetarianos y veganos, ya que mediante soja texturizada, prepararemos unas deliciosas albóndigas, que se asemejan mucho a las albóndigas normales.Su sabor es muy suave y tiene un cierto parecido a la carne normal.En este caso, las hemos preparado, con una salsa, que les aporta un delicioso sabor, que sin lugar a dudas, gustará mucho, tanto a mayo ...

La soja texturizada al principio no me convencía mucho su sabor, pero ahora me encanta. Como sabéis es sustitutivo de la carne picada en las dietas veganas, anteriormente os habíamos enseñado hacer unos espaguetis boloñesa y hoy os traemos estas albóndigas de soja texturizada, con una salsa de verduras y están buenísimas. Estas albóndigas las podéis acompañar con un poco de arroz o patatas. Tambi ...

Tengo que reconocer que estas albóndigas de soja texturizada me han sorprendido gratamente.El fin de semana pasado estuvo comiendo con nosotros mi sobrina Meritxell. Con 9 años tiene muy claro lo que le gusta y lo que no. Es curiosa por naturaleza y, en la mesa disfruta probando cosas nuevas. En previsión, preparé dos raciones de albóndigas. Como yo esperaba, probó las dos versiones del plato, la ...

Señores y señoras, niños y adultos. ¡Sean todos muy bienvenidos a Paulina cocina! Hoy tenemos a una reina como personaje principal, una que se roba corazones por donde va. Es la Soja Texturizada, un alimento amado por cualquiera que la prueba al menos una vez en su vida. Cuando aprendemos a cocinarla, logramos resaltar bien su sabor y lo más divertido es que tiene una textura similar a la carne pi ...

Hoy comparto contigo una de esas recetas que tanto me gustan y que estoy segura que a ti también te encantarán. Son unas albóndigas veganas a base de soja texturizada. Y si además no estás muy familiarizada/o con este producto, es la receta ideal para empezar a utilizarlo.He de reconocer que me costó varios intentos, pero al final conseguí la consistencia adecuada y las proporciones perfectas para ...

Este plato que os traigo hoy es fácil de hacer. Las albóndigas las he preparado con soja texturizada y avena y quedan con una textura y consistencia muy parecida a las convencionales.La primera vez que utilicé la avena para dar consistencia no me podía creer lo que mis ojos veían. Da homogeneidad y una textura estupenda a todas nuestras preparaciones en las que queramos sustituir el huevo.Como gua ...

Como he comentado en entradas anteriores, sigo sin pillarle bien el puntillo a la soja texturizada, por lo que no suelo utilizarla en la cocina y en su lugar empleo lentejas o avena por ejemplo. Sin embargo, mi hermana se lo ha pillado estupendamente y hace estas albóndigas de soja tan ricas acompañadas de una salsa de cebolla y guisantes muy suave y rica. Un perfecto almuerzo de domingo para comp ...

A continuación, te vamos a mostrar cómo preparar una sabrosa receta vegetarianaaunque no sigas una alimentación vegana o vegetariana, no dudes en cocinarla y probarla, ya que es una alternativa deliciosa para llevar al trabajo o universidad. En poco minutos, conseguiremos una sabrosa receta, saludable, elaborada con ingredientes vegetales, de un sabor extraordinarioporque cuidarse y comer saludabl ...

Para esta receta he utilizado soja texturizada, que es un sustitutivo de la carne para l@s vegetarian@s y vegan@s (personas que no comen ningún alimento de origen animal).Ingredientes:Para las albóndigas:1 vaso, de los de agua, de soja texturizada (de venta en tiendas especializadas)Agua mineral1 huevo grandeCebolletaPerejilAjoPan ralladoSalsa de sojaRalladura de naranjaSalPimientas de coloresPara ...