Almejas A La Marinera Receta De La Abuela
Las almejas a la marinera es un plato sencillo de hacer y que nunca falla. Por lo que te dejamos esta receta para preparar en casa.
DIFICULTAD
TIEMPO
FÁCIL Preparación: 5 minutos
Cocinado: 15 minutos
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
800g de almejas
150 ml vaso vino blanco
100 ml agua
3 ajos
1 cebolla
Una cucharada de harina
Perejil fresco picado
Pimienta
Sal
Aceite de oliva
PREPARACIÓN
Colocar las almejas en un bol con agua fría y sal durante 60 minutos.
Freír el ajo picado en aceite.
Añadir la cebolla seca picada y una pizca de sal y sofreír.
Añadir la harina y sofreír durante 5 minutos.
Añada el agua y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Probar y rectificar de sal si es necesario.
Agregue las almejas y tan pronto como se abran las quitamos del fuego.
Colocarlas todas las almejas abiertas en un plato, espolvoree con perejil picado y listo.
TRUCOS Y CONSEJOS
Las almejas que no se abran deberemos de sacarlas y tirarlas.
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