Almojábanas

Ingredientes para None comensalesHuevos 1 docena aceite 1/4 l. harina 500 gr. agua 1/2 l. manteca de cerdo 50 gr. canela en polvo azúcar El aceite y el agua se ponen al fuego y cuando comienzan a hervir se va echando la harina, poco a poco, removiendo con cuchara de madera. Cuando ya se tiene la pasta, sin grumos, se saca y se deja enfriar. Los huevos -uno a uno- se añaden amasando siempre. ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 6 unidades harina bicarbonato aceite agua judías dulces japonesas (anko) azúcar 200 gr. [imagen=1824676]Batir los huevos en un bol e incorporar el azúcar poco a poco. Disolvemos el bicarbonato en agua y añadimos el huevo. A continuación, echamos poco a poco la harina, removiendo hasta dejar una pasta sin grumos. Ponemos un poco de aceite en una sar ...

Ingredientes para 4 comensalesHuevos de aldea 4 unidades picadillo 1/4 kg. harina de maíz harina agua aceite sal [imagen=1825564]Se ponen en un bol la harina de maíz y la de trigo (la cuarta parte que la de maíz) y agua caliente con sal. Se remueve y se amasa durante unos cinco minutos. Se hacen bolas y se aplastan para hacer tortas finas. Se fríen en aceite muy caliente. A continuación ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 12 unidades aceite de oliva 1 l. azúcar 1 kg. miel 1/2 unidades canela 1 cucharada bicarbonato 6 cucharadas harina Se tuesta el aceite con una cáscara de limón y se pone todo en un recipiente, se le va añadiendo la harina con el bicarbonato, hasta que se haga una masa que se pueda trabajar bien. Se forman los bollitos y se pintan con huevo, se meten en e ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 4 unidades harina 125 gr. matequilla 25 gr. azúcar 2 cucharadas agua 1 y 1/4 de vaso corteza rallada de limón sal 1 pellizco azúcar glasé aceite 1 l. En un cazo se pone el agua, la mantequilla, al azúcar, la ralladura de limón y la sal. Cuando hierva se echa toda la harina de golpe y se da vueltas hasta que la masa se despega de las paredes del cazo. ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 3 unidades aceite de oliva 1 medida azúcar 1 medida leche 1 medida ralladura de piel de limón levadura 1 sobre harina al gusto canela Se mezclan todos los ingredientes, hasta conseguir una masa no demasiado dura, teniendo en cuenta que la podamos manipular con las manos untadas en aceite. Hacemos una bolita, le hacemos el agujero con los dedos, y los ...

Ingredientes para 8 comensalesHuevos 4 unidades azúcar 110 gr. harina beiker 60 gr. maizena 65 gr. [imagen=1826105]Batir en un recipiente cóncavo los huevos y azúcar hasta que aumente al triple de su volumen (haga una espuma consistente). Una vez conseguido este punto, mezclar con suavidad y con la mano la harina y la maizena (trabajándolo lo menos posible). Colocar la mezcla en un molde ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 4 unidades picadillo 1/4 kg. harina de maíz harina agua sal aceite En un bol poner harina de maíz y un poco de la de trigo (en proporción de una parte de ésta por cuatro de maíz) Templar agua con sal y verterla sobre la harina, amasar. Reposar 5 minutos. Hacer bolas de tamaño de pelotas de tenis y aplastarlas hasta darles forma de torta (al gust ...

Curioso nombre la receta de hoy verdad? Pues bajo este nombre se esconden una de las recetas mas clásicas, tradicionales, sencillas y deliciosas de preparar mantecados típicos de las navidades. Los mantecados 4 iguales, o también conocidos como 4 cuartos, deben su nombre a que los 4 ingredientes principales de su elaboración se agregan con el mismo peso y proporción: 1/4 Espero que esta receta ...