Almojábanas (2)

Ingredientes para 4 comensalesHuevos 12 unidades aceite 1/4 de vaso harina 1/2 kg. agua 1/2 l. manteca de cerdo 50 gr. canela en polvo al gusto El aceite y el agua se ponen al fuego y cuando comienzan a hervir se va echando la harina, poco a poco, removiendo con una cuchara de madera. Cuando ya se tiene la pasta, sin grumos, se saca y se deja enfriar. Los huevos -uno a uno- se añaden amasándol ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 2 unidades azúcar 2 tacitas leche 1 tacita anís 1 tacita levadura 2 sobres harina 750 gr. aceite de oliva 2 tacitas aceite de girasol (freir) 1/2 l. Primero, mezclamos todos los ingredientes en un bol grande. Al amasarlos, espolvoreamos un poco de harina en la encimera(logicamente)y encima de la masa también, para facilitar el amasar la masa y que ésta no se ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 4 unidades harina 125 gr. matequilla 25 gr. azúcar 2 cucharadas agua 1 y 1/4 de vaso corteza rallada de limón sal 1 pellizco azúcar glasé aceite 1 l. En un cazo se pone el agua, la mantequilla, al azúcar, la ralladura de limón y la sal. Cuando hierva se echa toda la harina de golpe y se da vueltas hasta que la masa se despega de las paredes del cazo. ...

Ingredientes para 4 comensalesHarina 500 gr. levadura 40 gr. azúcar 1 pizca agua 1/2 l. azúcar glasé 100 gr. huevos 2 unidades manteca de cerdo 250 gr. azúcar glasé [imagen=1828133] Se vierte en el hueco de la harina la levadura, sal, azúcar y agua templada, amasándolo bien. Se deja en reposo 20 minutos. Se baten los huevos con un poco de agua, el azúcar en polvo y 100 gr de manteca y se une ...

Ingredientes para 8 comensalesHuevos 4 unidades azúcar 110 gr. harina beiker 60 gr. maizena 65 gr. [imagen=1826105] Batir en un recipiente cóncavo los huevos y azúcar hasta que aumente al triple de su volumen (haga una espuma consistente). Una vez conseguido este punto, mezclar con suavidad y con la mano la harina y la maizena (trabajándolo lo menos posible). Colocar la mezcla en un molde ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 8 unidades ajo 3 dientes pimentón 1 cucharada agua 1/4 l. pan inglés 200 gr. aceite de oliva 1 dl. azafrán 1 pizca [imagen=1825434] Poner el aceite a calentar en una cazuela, dejar que se temple. Una vez templado añadir los ajos y dejar que se doren. Agregar la cucharada de pimentón, dejar que el aceite tome el color del pimentón y añadir el agua y el azafr ...

Ingredientes para 4 comensalesHuevos 3 unidades azúcar 9 cucharadas aceite de girasol 9 cucharadas anís 9 cucharadas leche 9 cucharadas limón 1 ralladura harina 150 gr. levadura 1 cucharada Mezclar todo menos la harina, ya que se mezcla después con la levadura y se añade a la mezcla anterior. Se deja reposar 20 minutos. Se dan forma a las rosquillas y se fríen. Después se pueden pasar por almí ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 12 unidades aceite de oliva 1 l. azúcar 1 kg. miel 1/2 unidades canela 1 cucharada bicarbonato 6 cucharadas harina Se tuesta el aceite con una cáscara de limón y se pone todo en un recipiente, se le va añadiendo la harina con el bicarbonato, hasta que se haga una masa que se pueda trabajar bien. Se forman los bollitos y se pintan con huevo, se meten en e ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 3 unidades azúcar 200 gr. levadura de panadería 60 gr. aceite 250 gr. agua 500 gr. harina 1,2 kg. Echar los ingredientes con la mitad de la harina y por orden, batir, y dejar reposar 2 horas. Amasar de nuevo con toda la harina restante, Dar forma y dejar reposar otra media hora. Precalentar el horno a 200º y hornear durante 15 minutos. Justo antes de m ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 3 unidades leche 1/2 l. azúcar 2 cucharadas ron 1 botella canela en polvo En una cacerola se ponen los huevos y se baten bien, agregándole poco a poco la leche; se añaden la dos cucharadas de azúcar bien colmadas y la canela. Se pone el recipiente a fuego lento y sin dejar de mover con una cuchara de madera, se deja hasta que el compuesto se haga suave y ...