Alubias con bacalao

Ingredientes para None comensales

Alubias blancas cocidas 400 gr. bacalao desmigado 300 gr. diente de ajo 2 unidades copa de vino blanco 1 unidad vasos de agua 2 unidades rama de perejil 1 unidad sal
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Dorar los ajos en una cazuela con un poco de aceite. Añadir la harina y echar poco a poco el vino dándole a la salsa consistencia removiendo. Acto seguido, incorporar las alubias previamente escurridas, remover, echar el agua y, por último, las migas de bacalao. Dejar que se cueza a fuego lento unos 10-15 minutos y, cuando lo vayamos a retirar, espolvorear una pizca de perejil picado.
Fuente: Platodeldia.com
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