Alubias con dulce

Ingredientes para 4 comensales

Alubia blanca 1 kilo kg. leche evaporada azúcar canela patatas
Se pone una cazuela al fuego con canela, patata y azúcar. Después de unos 13 minutos se añaden las alubias y la leche evaporada y se deja hervir unos minutos. Se retira la cazuela y se trituran las alubias hasta que quede todo bien triturado. Una vez triturado se pone al fuego otra vez entre 15 y 20 minutos. También se le pude añadir leche de coco para 4 personas.
Fuente: rosa maria
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